尋味順德純音樂

尋味順德煲仔飯在尋味順德第3集。

尋味順德又名《舌尖上的順德》，是由劉碩、費牖明執(zhí)導(dǎo)，中央電視臺紀(jì)錄頻道和佛山電視臺順德分臺聯(lián)合攝制的紀(jì)錄片。于2016年4月30日至5月2日每晚20:00在中央電視臺紀(jì)錄頻道播出。

基本介紹

該片從美食出發(fā)，講述順德人的故事，展示這方水土的過去和現(xiàn)在。介紹了順德人在美食之上和美食之外的功夫，在無數(shù)順德傳奇背后蘊含著順德人的工匠精神。通過這里的人們對期待一頓普通家常飯菜的態(tài)度，看到他們的生活觀、價值觀。

《尋味順德》以美食為切入點，記錄了30多位順德人的美味人生和近百道順德菜的精彩故事，展示順德鮮明而厚重的地域文化特質(zhì)、流變及其影響，以此呈現(xiàn)順德獨特的人文氣質(zhì)和精神基因。

片中，誘人美食與嶺南風(fēng)情編織成一幅悠長而斑斕的畫面，無論是蔚為大觀的龍船飯，還是就地取材的清水打邊爐；無論是南洋“自梳女”回歸故土的那碗白粥，還是譚永強精心栽培用于煲湯的朵朵白菊，都映照出順德人寧靜從容的內(nèi)心和堅守傳統(tǒng)的情懷。