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咸鴨蛋怎樣做

2024-06-17 19:12

1個(gè)回答

2024-06-17 20:02

主料鴨蛋 20個(gè)
輔料白酒適量鹽適量黃沙適量辣椒適量
1用清水認(rèn)真把鴨蛋的外殼洗干凈，徹底風(fēng)干水分（一定要徹底晾干水分哦）。
2把高度白酒倒進(jìn)杯子里
3然后把蛋放進(jìn)去
4讓每個(gè)蛋上都充分的粘上白酒
5把辣椒倒進(jìn)另外的大碗里
6加入黃沙
7再加入精鹽
8把剛才浸過蛋的白酒也加入
9充分的拌均勻
10把蛋逐個(gè)的放進(jìn)黃沙糊里
11讓黃沙糊和蛋混合起來，然后找個(gè)干凈的容器密封起來，放在陰涼處保持25天左右
12把腌好的蛋洗掉泥沙，放進(jìn)鍋里，加入適量的冷水
13煮十五分鐘左右即可食用了

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