用冬瓜煲湯，冬瓜要不要去皮，骨頭要不要焯水

頭冬瓜煲湯，骨頭要不要焯水。骨頭如何是大骨、扇骨、龍骨、筒骨等這些大骨頭，建議要焯水，可以去腥，去血，煲出的湯清甜。如果用排骨煲湯，不要焯水，排骨很干凈，焯水之后丟失營養(yǎng)。冬瓜排骨湯，味鮮湯清、清熱解暑，利尿消腫，尤其適合夏天喝

用冬瓜煲湯，冬瓜要削皮，冬瓜皮太硬，不能吃。
骨頭不用焯水，冷水下鍋，開鍋后打血沫，血沫打干凈就可以了.骨頭熟后就可以放冬瓜了。