枸杞銀耳蓮子湯的功效

枸杞作為養(yǎng)生保健佳品一直受人們的喜愛，它具有益腎、安神、明目等多種功效。生吃、泡水或者煲湯都是坡受推崇的食用方法。

枸杞，是最常見的食藥兩用食材，分紅枸杞和給枸杞，雖然兩者都同屬于枸杞類別，但是無論外觀、營養(yǎng)及養(yǎng)生功效上都有所差別。黑枸杞在中醫(yī)、藏醫(yī)、維吾爾醫(yī)中都有記載。藏醫(yī)把黑枸杞叫做“旁麥宅布”，主要用于治療三陰方面的疾病，認為它有補氣養(yǎng)血的功效，其實，也不算是名貴藥材。

黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，最主要的是它還含有豐富的天然原花青素，并且它的含量遠遠超過藍莓，是截止目前發(fā)現(xiàn)的含有原花青素最高的野生植物。這種原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效遠超過維生素C的20倍，維生素E的50倍，所以黑枸杞被譽為野生的“藍色妖姬”

原花青素能夠改善人體血液的循環(huán)，幫助微血管恢復失去的功效，加強血管的恢復力，使血管更具有活力和彈性，從而減少心血管疾病等的風險。

總之，黑枸杞相比紅枸杞價格昂貴，最直接的原因是黑枸杞富含原花青素，而且相比紅枸杞，黑枸杞的產(chǎn)量偏低，所謂物以稀為貴，其實，它們都各有優(yōu)缺點，我們不能盲目迷信黑枸杞。

黑枸杞雖好，但是，也不是什么人都適合食用的，黑枸杞和紅枸杞一樣，其性質(zhì)偏熱，多食易上火，所以，要考慮自身的體質(zhì)以及食用量，切不可盲目多食，否則達不到補益的效果，還會對身體產(chǎn)生一定的危害。

以上是對黑枸杞究竟有什么神奇功效的具體分析，希望對您有用，感謝您的閱讀。

1、延緩衰老。枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β－胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。

2、壯陽。枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。

3、美白養(yǎng)顏。對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。

4、養(yǎng)肝明目。枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

5、補虛生精。枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強身健體。

6、抑癌防癌。枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

擴展資料：

注意事項：

枸杞適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人群，需要長期堅持，才能見效。但是也并不是所有人都要適合的，有些是不適合用枸杞子和大棗泡水喝的，如正在感冒發(fā)燒、有炎癥、腹瀉、肝腎不虛者以及腹脹氣滯者等，都不宜飲用。進補一定要結(jié)合自身的情況，免得適得其反，枸杞紅棗茶能滋補肝腎，益精明目，上班族可以適當喝一些，特別是經(jīng)常熬夜的人，既方便有有效。

參考資料來源：人民網(wǎng)－枸杞有6大功效 一天吃多少枸杞最好

枸杞子泡水含有枸杞子多糖、甜菜堿、胡蘿卜素、玉蜀黍黃素、煙酸、維生素B1 、維生素B2 、維生素C、鈣、磷、鐵、β-谷甾醇、亞油酸、亮氨酸、纈氨酸、脯氨酸、丙氨酸、酪氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、組氨酸、色氨酸等成分。
1.枸杞子泡水中含有枸杞子多糖，能提高巨噬細胞的吞噬能力，對細胞免疫功能和體液免疫功能均具有調(diào)節(jié)作用。
2.枸杞子泡水中含有枸杞甜菜堿，有抗脂肪肝的作用，可以影響脂質(zhì)的代謝，適合脂肪肝人群食用。
3.枸杞子泡水中含有胡蘿卜素，是枸杞子色素中的主要活性成分，具有抗氧化、合成維生素A、提高人體免疫功能的功效，是非常好的保健飲品。
4.枸杞子中含有β-谷甾醇，具有降低血漿膽固醇、止咳、抗癌的功效，高血脂、免疫力差的人群可以喝一喝枸杞子泡水。
5.枸杞子中含有維生素B、維生素C、鐵元素等多種營養(yǎng)成分，將枸杞子泡水，能促進造血功能，適合貧血女性飲用。
功效作用
枸杞子泡水，為茄科枸杞屬植物枸杞的成熟果實用熱水沖泡出來的飲品。枸杞子泡水具有滋陰益腎、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳、調(diào)節(jié)免疫、降血脂、降血壓的功效，可輔助治療肝腎陰虛、精血不足、腰膝酸痛、陽痿遺精、內(nèi)熱消渴、早白發(fā)、眩暈耳鳴、血虛萎黃、目昏不明、雙目干澀、虛勞咳嗽、高血壓、高血脂等癥。
1.滋陰益腎
枸杞子泡水的藥性甘平，入腎經(jīng)，有滋陰補腎的功效，是平補腎經(jīng)的良品，對于腎陰虛、精血不足所導致的腰膝酸痛、陽痿遺精、內(nèi)熱消渴、早白發(fā)等癥有輔助治療的功效。
2.養(yǎng)肝明目
枸杞子入肝經(jīng)，因此枸杞子泡水還具有養(yǎng)肝明目的功效，對于肝腎陰虛、精虧血虛導致的眩暈耳鳴、血虛萎黃、目昏不明、雙目干澀等癥狀有緩解的作用。
3.潤肺止咳
枸杞子泡水甘潤滋養(yǎng)，不寒不燥，入肺經(jīng)有潤肺生津、止咳的功效，對于虛勞咳嗽、消渴引飲、咳嗽有血等癥有輔助治療的功效。
4.調(diào)節(jié)免疫
枸杞子中含有豐富的枸杞子多糖，具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用，因此枸杞子泡水適合多數(shù)免疫力低下、工作忙碌者喝。
5.預防動脈粥樣硬化
枸杞子的顏色呈現(xiàn)出橙紅色，這是因為枸杞子中存在胡蘿卜素、葉黃素及其他有色物質(zhì)，具有很高的藥用價值，能夠提高人體免疫、防治腫瘤、預防動脈粥樣硬化，想要預防這類疾病的人不妨常喝枸杞子泡水。
6.降血壓
枸杞子泡水喝還具有降低血壓的功效，這是因為枸杞子中含有的枸杞子多糖能夠降低血壓，降低血漿及血管中丙二醛、內(nèi)皮素含量，增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放，防治高血壓的形成。

枸杞子的正確食用方法：
枸杞怎么吃效果最好
用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。
直接用嘴嚼，對枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補過度。
季節(jié)不同枸杞功效不同
常用枸杞泡水喝，可強身健體。專家指出，季節(jié)不同，枸杞子泡水喝的功效有所區(qū)別。
春季：常用電腦，眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，滋陰明目。取適量枸杞，洗凈放入杯中，用開水沖泡，溫浸10—15分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半，藥效更好。
夏季：天氣炎熱，用枸杞泡水可除肝火。要想讓枸杞的功效全發(fā)揮出來，最好方法是煎煮，即將枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開后改用小火，煎煮30分鐘即可。
秋季：空氣干燥，取適量枸杞洗凈，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。
冬季：冬季寒冷，人們需要抵御寒冷，取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可飲用。也可用枸杞泡水喝，同樣可滋陰御寒、潤肺抗燥。
枸杞滋補肝腎最佳食療
枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。
枸杞燉羊肉：也是很適合冬天食用的。
枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感頗佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞玉米羹：鮮香可口，色澤美觀。

枸杞的功效與作用：

1、增強免疫能力

枸杞子能夠全面增強人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。

2、枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內(nèi)沉積，防止肝硬化，保護正常肝細胞。對降血脂、血糖也有一定作用。

枸杞的最佳吃法是生吃：就是將枸杞用流水沖洗干凈后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克比較合適。

擴展資料：

枸杞使用的注意事項：

1、泡枸杞茶不能用開水

因為水溫太高的話，會破壞枸杞的營養(yǎng)。所以，最好的就是水溫適中的時候，放入枸杞，再喝，會有更好的效果。但實際上，枸杞泡水其實沒有入粥或炒菜營養(yǎng)多，所以最好就是拿來煲粥或加各種蔬菜炒。

2、枸杞煲湯時間不宜過長

枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使枸杞中的微量元素流失掉。

參考資料來源：人民網(wǎng)-枸杞的最佳吃法：枸杞子泡水三功效

參考資料來源：人民網(wǎng)-枸杞有四大驚人功效 能清肝明目

參考資料來源：人民網(wǎng)-盤點吃枸杞的注意事項 哪些人不宜吃枸杞？

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