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藥膳：一種中國醫(yī)藥調理的膳食。比如在一些實物里面放滋補的藥材煲湯等。

正確答案：
藥膳：以中藥材和食物作為原料，經烹飪制成的一種具有食療作用的飲食．它“寓醫(yī)為食”，是我國傳統(tǒng)的醫(yī)學知識與烹飪技術有機結合的產物．

不負如來不負卿

藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是在中醫(yī)學、烹飪學和營養(yǎng)學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。）它是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養(yǎng)價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。

正確答案：
5．藥膳：以中藥材和食物作為原料，經烹飪制成的一種具有食療作用的飲食．它“寓醫(yī)為食”，是我國傳統(tǒng)的醫(yī)學知識與烹飪技術有機結合的產物．

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材料
當歸（適量），枸杞子（適量），雞腿肉
做法
1、將雞腿肉洗凈，切大塊狀。
2、把切好的雞腿肉抹上鹽，放入盤中。
3、把當歸和枸杞子洗凈，放在雞腿肉上。
4、放進熱鍋里蒸熟。
5、在起鍋前，放入少許醬油和花雕酒即可。

藥膳的成語有：問安視膳，藥到病除，狗皮膏藥。
藥膳的成語有：對癥發(fā)藥，問寢視膳，狗皮膏藥。2：拼音是、yàoshàn。3：詞性是、名詞。4：結構是、藥(上下結構)膳(左右結構)。5：注音是、一ㄠ_ㄕㄢ_。
藥膳的具體解釋是什么呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
一、詞語解釋【點此查看計劃詳細內容】
藥膳yàoshàn。(1)配有中藥做的菜肴或食品，如參芪雞、蟲草鴨、銀耳羹、杞子羊腎粥等。
二、引證解釋
⒈配有中藥做的菜肴或食品，如參芪雞、蟲草鴨、銀耳羹等。例如：藥膳餐廳。
三、國語詞典
以中醫(yī)藥材配合食物調理成的補品。如人參、當歸、枸杞、茯苓、銀耳、蓮子等都可以作為藥膳的配方。常見的藥膳如人參雞、枸杞鰻、當歸鴨。
四、網絡解釋
藥膳藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是在中醫(yī)學、烹飪學和營養(yǎng)學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，采用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配而做成的美食。）它是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養(yǎng)價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。
關于藥膳的詩句
藥膳愿自強
關于藥膳的詞語
勿藥有喜不終之藥藥店龍對癥之藥問安視膳美_藥石采蘭贈藥良藥苦口無可救藥藥到病除
關于藥膳的造句
1、寒冬臘月是一年“運”、“氣”的關鍵：心情舒暢；早睡晚起；睡前泡腳；日出后運動；固護脾腎；調養(yǎng)肝血；藥膳適量補；一冬保養(yǎng)運氣強，祝你健康！
2、大寒時節(jié)養(yǎng)生藥膳：牛奶粥有潤肺通腸，補虛養(yǎng)血之功效。用一百克粳米煮至六成熟，再加上半斤牛奶，繼續(xù)煮至成粥食用。
3、現場的“藥膳”大多數是家常菜肉如蘿卜西芹豬肉等，有燉品，有小炒，甚至還有糙糧米飯。
4、藥膳受中醫(yī)影響，民間有漏蘆花燉肉以催乳，白木槿花蒸吃以明目，白胭脂花。
5、稀溜溜!林一航藥膳在手，早就把董晴忘一邊去了，美美地喝了一大口，濃郁的藥力順著喉嚨下去，暖暖的感覺，渾身舒坦。
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　　清炒四色山藥
　　原料：山藥、胡蘿卜、西芹、黑木耳、鹽、雞精、蒜、香油、油
　　做法：
　　1. 山藥去皮切成片入開水中焯燙，盛出；胡蘿卜去皮；鮮黑木耳洗凈撕成小塊；西芹去表面筋膜也切成細片。
　　2. 將胡蘿卜、木耳放入熱水中燙至將熟，加入西芹稍微燙下即可盛出
　　3. 鍋內少油，放入蒜片爆香，加入焯燙過的所有材料和少許的水快速翻炒均勻，加點鹽、雞精、香油即可出鍋。

參屬五加科多年生草本植物，為名貴補藥。人參，古亦稱黃參、血參、土精、地精、海腴。參，為浸漸之意，以其植物年深漸長而根如人形，故名人參，后世字繁簡變，以參代之，而為人參之名。其處方用名為野山參、圓參、生曬參、邊條參、紅參、糖參、吉林參、遼參、高麗參。

性能人參味堪微苦，性溫，入脾、肺經。其成分為含人參皂甙、人參酸、植物甾醇、糖類、揮發(fā)油、維生素(B1、B2)、膽堿、煙酸、泛酸。其作用：①補益強壯作用較強，對五臟之氣血虛弱均有補益功效?？捎糜谔摀p，有較強的抗疲勞之效，以提高工作效率；可用于人體正氣不足，抵抗力下降，有增強抗病能力的功效；可提高對低溫、高溫的耐受力，用于高溫傷氣的補養(yǎng)，用于低溫下的補養(yǎng)；可增強心臟機能，治療心衰。對氣不足者常用，可輕身延年。《本草綱目》說：人參能“補五臟，……久服輕身延年”。實驗證明，人參甙為蛋白質的促進因子，有提高機體代謝與免疫功能的作用。②補氣固脫，治療元氣虛極或元虛脫所致的休克、大出血。③補肺健脾，治療肺氣虛的聲低、自汗、呼吸弱、脈虛，治療脾氣虛的食欲不振、消化不良、腹瀉等癥。

注意和禁忌①人參與藜蘆相反，不宜同用。②水煎人參忌用鐵器。③實熱癥與濕熱癥不宜用。④人參作補益時，要去參蘆。因參蘆有涌吐的功效，故易致嘔吐。⑤注意常用參的品質的優(yōu)劣：紅參以蘆長、主根粗、體長飽滿、無抽皺溝紋、棕紅色、半透明者佳。白糖參以主根上部有橫紋、蘆長、皮緊、色淡黃白色為佳。高麗參以主根較圓、皺紋細深、皮灰黃、質充實者為佳。野山參以蘆長、碗密、圓蘆、體充實、紋細呈螺旋狀、須帶珍珠點、堅韌者為佳。

配方和用法

(1)生脈散：人參6～9克，麥冬15克，五味子10～12克。水煎，每日一劑，分2次服用。人參、麥冬、五味子三味共用益氣養(yǎng)陰、斂汗安神。適用于熱病后或久病氣陰虛所致的心悸氣短、汗出口干、脈無力，亦治療低血壓、冠心病具氣陰虛癥者。

(2)參麥五味丹金湯：人參6克，丹參10～12克，郁金9克，麥冬12克，五味子10克。幾味共水煎，每日1劑，取湯服之。人參、麥冬、五味子益氣、滋陰養(yǎng)心肺、收斂安神、丹參通脈活絡，郁金理氣解郁，幾味合用益氣養(yǎng)陰、理氣活絡，適用于冠心病胸悶痛有氣陰虛之癥者。

(3)益氣養(yǎng)陰止渴飲：人參6克，黃耆24克，淮山藥30克，玄參15克，花粉15克，知母12～15克。六味共水煎，水沸1小時以后取湯，放溫后飲之。人參補氣生津液，黃耆補氣生清，淮山藥補脾滋液，玄參滋陰益脾腎，花粉、知母滋陰清熱止渴。六味共用益氣養(yǎng)陰，止渴縮尿，適用于氣陰虛有熱所致的口渴思飲、尿多、氣短乏力，亦治糖尿病(消渴病)具氣陰虛之癥者。

(4)參附萸草湯：人參9～15克，炮附子10克，山萸肉9～12克，炙甘草6克。人參、附子先煎2～3小時，再下山萸肉、炙甘草以水煎，1小時以后取湯放溫飲之，不能飲者亦可鼻飼法飲之。人參大補元氣，炮附子溫腎陽回厥，山萸肉溫肝收斂，炙甘草補氣且調和諸藥。四味同用溫陰益氣、固脫回厥，適用于休克具四肢厥冷、呼吸微弱、少氣、脈微者。

(5)參茸巴戟丸：人參、鹿茸各15克，山萸肉24～30克，巴戟、肉蓯蓉、麥冬、杜仲、柏子仁各30克，菟絲子、熟地、枸杞子各60克。以上11味共研細末，煉蜜為丸，每丸9克重，每次服1丸，1日2次，空腹時溫開水送下。人參、鹿茸溫腎填精，補元陽；巴戟補腎陽，溫肢體，祛寒濕；肉蓯蓉補腎陽，滋陰液，溫而不燥；麥冬、柏子仁、熟地黃、構杞子，補陰液，益五臟；山萸肉補肝斂精；杜仲、菟絲子補肝腎、強腰膝。11味共用補肝腎，壯元陽，強腰膝，振精神，適用于腎虛所致的陽痿、畏寒及用于肝腎虛所致的腰膝酸痛、神疲易倦。

(6)參術茱萸訶子湯：人參6克，白術、吳茱萸、訶子各9克。四味共水煎，水沸1小時以后，取湯溫服，每日1劑。人參、白術健脾助運化，吳茱英溫肝脾，訶子固腸收斂。幾味共用溫補脾胃止瀉，適用于脾胃陽氣虛所致的泄瀉。

(7)人參靈芝丹參散：人參30克，靈芝60克，丹參90克。以上三味共研細末，每次服3克，1日2次，溫開水送下。適用于心氣虛夾閼的冠心病。