米糕有劍來

材料：粘米粉、糖、水、酵母、黑芝麻適量? ??

制作方法：

1、粘米粉和糖酵母放在容器中攪拌均勻。

2、加入清水?dāng)嚢柚另樆瑹o顆粒狀態(tài)。

3、蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，用筷子攪拌一下，排出氣泡。

4、倒入模具中靜置15分鐘，放入黑芝麻后放在蒸鍋中蒸20分鐘。

5、取出后即可直接食用。

米發(fā)糕是賣埋傳統(tǒng)的大米發(fā)酵面點(diǎn)，色澤潔白，綿軟甜潤(rùn)，粉肉可口，是夏秋季節(jié)應(yīng)時(shí)小吃。具有獨(dú)特的風(fēng)味及較高的營(yíng)養(yǎng)保健功孝拆能。面食，營(yíng)養(yǎng)中慎螞美味，簡(jiǎn)單易學(xué)，一款家常面食。

用料 ?

大米粉 ? ?250克 ? ?

牛奶 ? ?250克 ? ?

白糖 ? ?40克 ? ?

酵母 ? ?4克 ? ?

米糕的做法 ?

所有材料加入盆中攪拌均勻。

靜止發(fā)酵一小時(shí)。

盛入硅膠模中,繼續(xù)發(fā)酵20分鐘。

中小火蒸20分鐘后關(guān)火續(xù)5分鐘即可。

取出晾涼,美味！

香甜松軟的大攜晌米發(fā)糕，做法簡(jiǎn)單，快來試試吧！

食材襲盯：大米，桂花，葡萄干，酵母粉，面粉；

做法：

1、提前用水泡大米，泡至少三小時(shí)。

2、加跟米等量的水，用破壁機(jī)打成米漿有微顆粒感。

3、加入3克酵母+50克白糖+100克面粉 攪拌均勻，保鮮膜蓋發(fā)至2倍大。

4、攪拌排氣，倒在紙杯，倒8分滿，撒上桂花和葡萄干 蒸30分鐘辯禪鋒，悶五分鐘后開蓋。