小熊給小兔做生日蛋糕兒歌

小熊蛋糕是孩子都愛(ài)吃的點(diǎn)心之一

• 1先制作戚風(fēng)蛋糕，切片裱奶油
• 2抹平表面后用牙簽先畫小熊，然后用打發(fā)的淡奶油描一遍
• 3擠上融化的巧克力
• 4裱花袋剪小口，拉線條涂滿表面
• 5略微裝飾既可，祝寶貝六一節(jié)快樂(lè)

• 1準(zhǔn)備好戚風(fēng)蛋糕，戚風(fēng)蛋糕一切二，取一片蛋糕片
• 2淡奶油里放入糖
• 3將淡奶油打發(fā)好
• 4放上奶油
• 5把奶油抹平
• 6放入草莓
• 7蓋上另一片蛋糕，繼續(xù)抹平
• 8巧克力放入裱花袋，用溫水融化，在蛋糕上畫出小白兔
• 9取一小部分淡奶油，放入一滴色素
• 10攪拌均勻
• 11粉色的淡奶油畫出小白兔的耳朵，胡子，其余的用白色即可。

步驟

1.準(zhǔn)備好戚風(fēng)蛋糕，戚風(fēng)蛋糕一切二，取一片蛋糕片

2.淡奶油里放入糖

3.將淡奶油打發(fā)好

4.放上奶油

5.把奶油抹平

6.放入草莓

7.蓋上另一片蛋糕，繼續(xù)抹平

8.巧克力放入裱花袋，用溫水融化，在蛋糕上畫出小白兔

9.取一小部分淡奶油，放入一滴色素

10.攪拌均勻

11.粉色的淡奶油畫出小白兔的耳朵，胡子，其余的用白色即可。

小熊蛋糕卷

主料

低筋面粉

60克

雞蛋

4個(gè)

可可粉

5克

巧克力筆

1支

輔料

香草精

1克

白醋

2毫升

綿白糖

40克

玉米油

15毫升

清水

15毫升

步驟

1.蛋清放入無(wú)水無(wú)油的盆中，滴入少許的白醋。

2.白砂糖分三次放入，打發(fā)至濕性發(fā)泡。

3.蛋黃放入大碗中。

4.加入香草精、玉米油和少許的清水。（先少加一點(diǎn)兒清水，后面根據(jù)面糊的粘稠程度適量增減。）

5.篩入低粉、可可粉。

6.攪拌均勻。

7.放入三分之一的蛋白。

8.翻拌均勻。

9.可可糊倒入剩余的蛋白中。

10.繼續(xù)翻拌均勻。

11.倒入28*28的烤盤中，磕震掉大氣泡。

12.預(yù)熱烤箱，上下火180度20分鐘左右。

13.烤好的蛋糕取出放涼、脫模，抹一層果醬。

14.趁其溫?zé)釙r(shí)，卷好定型。

15.定型好的蛋糕卷切塊兒。

16.先畫出來(lái)白鼻子。

17.再用巧克力筆畫出小熊的眼睛、嘴巴。

18.畫出紅臉蛋。

19.熊熊這么可愛(ài)n(*≧▽≦*)n怎么可以不吃呢~

20.O(∩_∩)O哈哈~開(kāi)吃啦~

小貼士

1.可以將果醬換成打發(fā)好的淡奶油。
2.烤箱設(shè)置僅供參考。

　　原料：雞蛋一個(gè)、白糖20克、低粉20克、植物油20克。

　　模具：六連小熊模具

　　份量：六個(gè)

　　做法：

　　1、雞蛋一個(gè)倒入容器中加入20克白糖（圖中是三個(gè)蛋）；

　　2、請(qǐng)看一下全蛋的打發(fā)，一開(kāi)始是粗泡；

　　3、后來(lái)是細(xì)泡；

　　4、再后來(lái)基本上沒(méi)有什么泡泡，而且顏色發(fā)白，和剛開(kāi)始放入容器中的雞蛋比漲大了好幾倍。蛋液不是很容易能滴落下來(lái)；

　　5、倒入過(guò)篩后的20克面粉；

　　6、自下而上攪拌均勻；

　　7、取少許雞蛋面粉液，倒入20克植物油中混合；

　　8、再全部倒回雞蛋面粉液中攪拌好，注意盡可能不要消泡；

　　9、再把模具刷上油，放入烤箱175度預(yù)熱，上下火，中層，預(yù)熱好后，取出模具，再刷一遍油；

　　10、倒入面糊；

　　11、再次將模具放入烤箱，中層，20分鐘左右上色即可。