酒釀小圓子的功效

酒釀大家有了解過嗎？或者大家想要嘗試一下嗎？它不僅味道很好，而且酒釀的功效與作用特別多，今天小編就給大家介紹一下酒釀以及酒釀的食用方法。

一、酒釀的功效與作用

酒釀也叫甜酒釀，大家知道酒量的功效與作用嗎？它是一種非常豐富的食物類型，它也叫糯米酒，不僅可以當(dāng)酒喝，而且還可以有保健的作用，可以滋陰潤燥，還可以有美容養(yǎng)顏的作用和效果的呢。你知道酒釀嗎，它的營養(yǎng)價(jià)值有什么呢，來看看關(guān)于酒釀的功效與作用的一些介紹吧。

醪糟的營養(yǎng)。醪糟，俗名米酒、伏汁酒、糯米酒、江米酒、甜米酒、甜酒釀、酒釀兒等，是具有代表性的中國傳統(tǒng)食品之一。醪糟以大米為主要原料，經(jīng)蒸煮、加曲、糖化、 發(fā)酵而成，香甜可口，營養(yǎng)豐富。醪糟與黃酒有許多不同之處。作為中華民族的特有食品，醪糟因酒精濃度低、香甜可口、營養(yǎng)豐富而廣泛流傳，深受我國人民喜愛。酒釀口感好，以大米為原料，香甜可口，而且還可以有很多的食用方法哦。

最明顯的區(qū)別是，甜酒藥中的根黴、毛黴等對原料中淀粉質(zhì)的糖化深度，要比黃酒藥中的根黴、毛黴等對原料中淀粉質(zhì)的糖化深度深得多。

經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測，它所含的氨基酸種類多達(dá)16種，其中人體必需氨基酸種類很全，它還含有多種維生素、糖類、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、酞、無機(jī)鹽等成分，易為人體消化吸收，營養(yǎng)價(jià)值極高。酒釀的功效與作用還有可以補(bǔ)充人體所需的氨基酸和礦物質(zhì)，對于促進(jìn)消化和吸收是有好處的，而且還可以有促進(jìn)新陳代謝的作用，對于保護(hù)腸胃有好處。

酒釀的功效與作用以及營養(yǎng)價(jià)值，你都知道了吧，吃酒釀的好處是有很多的呢，可以有補(bǔ)充人體所需的氨基酸和礦物質(zhì)，促進(jìn)消化的同時(shí)也可以有美容養(yǎng)顏促進(jìn)新陳代謝的作用和效果哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食材。酒釀促進(jìn)血液循環(huán)，還可以促進(jìn)食欲。

二、酒釀的食用方法

酒釀的食用方法如下，酒釀是一種高營養(yǎng)的飲品，它是糯米制作而成的哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的呢。酒釀的好處有很多，可以促進(jìn)血液循環(huán)啊，還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化的哦，適合很多的人群食用，來看看關(guān)于食用酒釀的食用好處吧，以及它的食用小常識(shí)哦。

常喝酒釀不僅對健康人有益，而且對一些慢性病有輔助醫(yī)療效能。患有慢性萎縮性胃炎的病人及消化不良的人，酒釀的食用好處是可以促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化。

患有高脂血癥;勸脈粥樣硬化的病人，常喝酒釀可加快血液循環(huán)，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內(nèi)的沉積，對降血脂、防治動(dòng)脈粥棒硬化有幫助。慢性關(guān)節(jié)炎病人常喝酒釀，有活血通絡(luò)的作用。酒釀可以有預(yù)防高血脂和動(dòng)脈硬化的作用，對于預(yù)防關(guān)節(jié)炎有好處，可以有活血的作用，同時(shí)也可以減少血管內(nèi)的脂肪的沉淀哦。

產(chǎn)后的婦女乳汁分泌不足時(shí)，喝酒釀可以促進(jìn)乳汁分泌.增加奶量。

酒釀還有提神及解除疲勞的功效。尤其是人過中年以后，無論是體力勞動(dòng)或是腦力勞動(dòng)，經(jīng)過一天的辛勞，臨睡前喝一碗熱酒釀，不但能緩解疲勞，而且睡得更甜。大病初愈，身體虛弱、貧血、大手術(shù)恢復(fù)期的病人，常喝點(diǎn)酒釀可起輔助治療作用。酒釀可以有預(yù)防貧血的作用，對于緩解疲勞有好處，還可以有緩解身體虛弱的作用和效果的呢。這就是酒釀的食用方法。

將雞蛋打散，枸杞、冰糖備用，鍋里倒入適量的水煮沸，再倒入小圓子，等小圓子浮上水面后，再放入酒釀、蛋清，最后放入枸杞、冰糖即可。

1、鍋中水煮開，倒入小圓子，輕輕攪拌，防止圓子粘底，大火煮，見有小圓子開始上浮，轉(zhuǎn)中火，加入酒釀、枸杞，等圓子全部浮起，轉(zhuǎn)小火加入砂糖并攪拌，藕粉冷水調(diào)開，緩緩倒入鍋中，同時(shí)不斷攪拌，轉(zhuǎn)大火，煮滾，關(guān)火即成。

2、圖省事從超市買的湯圓，如果有時(shí)間自己做湯圓更好，鍋加入清水，煮湯圓，5-8分鐘即可成熟。

3、把煮湯圓的水倒掉，加入洗干凈的葡萄干和枸杞，倒入米酒繼續(xù)煮制。

4、鍋開之后，煮1-2分鐘，就可以關(guān)火，做好的酒釀圓子，米酒清甜，湯圓軟糯，是非常不錯(cuò)的一道甜品。

• 1準(zhǔn)備已經(jīng)做好的酒釀，多少根據(jù)字的需要吧。
• 2去糯米飯，用熱水拌勻后，揉成粉團(tuán)。
• 3搓成小圓子。
• 4鍋中放適量的水，先煮酒釀。
• 5煮酒釀的水開了后，加入小圓子一起煮，煮到圓子浮起即可。
• 6喜歡甜的話可以放點(diǎn)糖，最后放上幾粒枸杞，那是為了讓做好的成品更加好看罷了。

酒釀圓子

準(zhǔn)備材料：
紅糖、謹(jǐn)此紅棗祥首迅、小湯圓、枸杞、酒釀

制作步芹和驟：
1、鍋中放水放入紅棗燒開，加入小湯圓煮至浮起來；
2、加入紅糖攪拌至融化，加入酒釀和枸杞煮開即可！

酒釀圓子作者作品有《你五行缺我》、《風(fēng)往北吹，你往南追》、《撿個(gè)歐巴暖被窩》、《竹馬的乖巧青梅》、《妃本良善：侯爺很癡情》。

1、《你五行缺我》

《你五行缺我》是作者酒釀圓子所著小說，連載于花生故事。講述的是一次因緣巧合，沈禹城和顧寧檬共用一個(gè)身體，剛開始兩人意見不同，產(chǎn)生許多啼笑皆非的事情，漸漸的，在兩人的相處過程中，沈禹城逐漸看到顧寧檬逗逼下美好的一面，而顧寧檬也愛上這個(gè)嘴硬心軟的男人。在這期間，沈禹城與趙氏集團(tuán)抗?fàn)?，為了幫助沈禹城，顧寧檬和他并肩作?zhàn)。

2、《風(fēng)往北吹，你往南追》

《風(fēng)往北吹，你往南追》是一部青春文學(xué)類型網(wǎng)絡(luò)小說，作者是酒釀圓子。講述了學(xué)神與小學(xué)渣之間的故事。第一中學(xué)有個(gè)雙商皆高的學(xué)神蘇南對任何事都冷漠以對，唯獨(dú)無底線“寵愛”小學(xué)渣胡樂。

3、《撿個(gè)歐巴暖被窩》

《撿個(gè)歐巴暖被窩》是由網(wǎng)絡(luò)作者酒釀圓子所寫的一部現(xiàn)代都市言情小說，童笑、陸景航是書中的主要人物。陸總有三好，顏好手美低音炮，童笑有三好，身嬌體軟易推倒，最后的最后，小白兔還是進(jìn)了腹黑大灰狼的老窩，怎么逃也逃不開。

4、《竹馬的乖巧青梅》

《竹馬的乖巧青梅》小說主人公是胡樂、蘇南，這本小說的作者是酒釀圓子寫的一本現(xiàn)代言情類小說，書中主要講述了師范附中轉(zhuǎn)學(xué)過來的學(xué)生胡樂與蘇南之間發(fā)生的故事。

5、《妃本良善：侯爺很癡情》

《妃本良善：侯爺很癡情》主角叫盛小暖、楚長風(fēng)，是作者酒釀圓子寫的一本古代言情類型的小說。書中主要講述了一朝穿越，本以為物是人非的盛小暖對設(shè)計(jì)陷害她的妹妹和男友展開報(bào)復(fù)，最終與楚長風(fēng)相愛的故事。

先煮圓子。酒釀圓子的具體做法如下:

主料:圓子一袋、江米酒半碗、雞蛋兩個(gè)

輔料:水淀粉兩勺、枸杞一小把

第一步、首先準(zhǔn)備好食材，如圖:

第二步、鍋內(nèi)的水燒開后加入小圓子，如圖:

第三步、在煮圓子時(shí)，攪拌好雞蛋，如圖:

第四步、把水淀粉用水化開，放少許水，如圖:

第五步、在圓子半熟時(shí)把酒釀加入鍋中，如圖:

第六步、等沸騰后加入攪拌好的雞蛋，用筷子或湯勺順時(shí)針攪開，然后倒入水淀粉，撒入枸杞就可以出鍋了。