土豆餅

材料

土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。

做法

1、 土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時(shí)也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

3、 再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

4、 熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。

5、 翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了

土豆餅

準(zhǔn)備材料：
土豆、胡蘿卜、包菜、火腿腸、雞蛋、蔥、面粉
制作步驟：
1、土豆切絲，加入胡蘿卜絲、包菜絲、火腿丁、兩個(gè)雞蛋、蔥花、五勺面粉、適量鹽和雞精、一勺生抽，攪拌均勻；
2、油熱放入面糊小火慢煎，煎至兩面金黃微焦即可！

土豆雞蛋餅食材。

首先把去皮土豆和胡蘿卜切成絲。

然后在放入面粉和鹽拌勻。

平底鍋熱了倒入橄欖油少許。

雞蛋倒入一滴紹酒打散。

鍋?zhàn)袩岱湃氚韬玫耐炼菇z轉(zhuǎn)中火煎。

翻面后倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

翻面后倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

• 1洗干凈土豆，上屜鍋蒸
• 2將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，白糖，雞精
• 3將蒸好的土豆去皮，弄碎
• 4倒入調(diào)好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命地?cái)嚢?/li>
• 5將加過面粉（定形）后成的土豆餅雛形放進(jìn)平底鍋里炸，記得用小火來做，否則會(huì)影響土豆餅的色澤。
• 6可愛好吃又細(xì)膩的土豆餅出鍋啦