寶寶輔食蝦粥

寶寶作為剛剛來到這個世界的生命體，其身體以及各個器官還未發(fā)育完全，一般是通過母乳喂養(yǎng)來達到身體發(fā)育所需要的營養(yǎng)，并且一般也會制作一些輔食來達到促進寶寶身體發(fā)育的效果。蝦這種高蛋白的食物就是常見的原料，那么蝦怎么做輔食給寶寶吃呢？

輔食做法:

一、番茄蝦仁

材料：蝦、蛋、番茄醬、蔥姜蒜。
做法：
1、蝦去頭去蝦線去殼處理凈，放一個蛋清，加入少許鹽入味，加料酒去腥，加生抽抓勻腌制15分鐘。
2、鍋涼油入蝦仁炒至變紅盛出。
3、勺番茄醬加適量水稀釋，蔥姜切末。
4、中留底油入蔥姜末炒香，入番茄醬中小火加熱至微微冒泡。
5、蝦仁和魔芋絲炒至料汁包裹全身即可。
二、黃瓜炒蝦仁手抓飯
材料：明蝦十幾只，黃瓜一根，姜蒜末少許，鹽適量。做法：
1、先剝蝦，軀殼，去蝦線，把蝦仁切小段(小一點的寶寶方便使用，也可不切)，留蝦頭。
2、后把黃瓜切三四段，挑一兩段出來去皮切片切丁都可以。剩下的兩段制作成竹子，上面用小刀刻一個方形框，慢慢掏成小坑擺盤備用。用剪刀把之前削的皮減幾片葉子做裝飾。
3、油，先下姜蒜(因為寶寶吃，量很少)，炒香后放蝦，蝦頭。翻炒一會，這樣蝦已經(jīng)熟了，把蝦頭取出放在備用的黃瓜坑里。加黃瓜炒熟，加少許鹽，一般黃瓜熟后就有汁水了。(提前把飯，用保鮮膜捏成飯團，寶寶一口一個的大小最好)出鍋澆飯團上。
嬰兒輔食的添加規(guī)則
1、一種到多種
按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類。開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3～4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，千萬不能在短時間內一下增加好幾種。寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天里就能觀察出來。提供營養(yǎng)按順序很重要。
2、從稀到稠
寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，只能給寶寶喂流質食品，逐漸再添加半流質食品，最后發(fā)展到固體食物。
3、從細小到粗大
寶寶的食物顆粒要細小，口感要嫩滑，鍛煉寶寶的吞咽功能，為以后過渡到固體食物打下基礎。在寶寶快要長牙或正在長牙時，媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利于促進寶寶牙齒的生長，并鍛煉他們的咀嚼能力。
4、從少量到多量
每次給寶寶添加新的食品時，一天只能喂一次，而且量不要大，以后逐漸增加。

寶寶輔食用的蝦當然是河蝦的。因為河蝦的營養(yǎng)更好一些。而且河蝦是比較溫和的食物。所以用的是河蝦的。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具

蝦仁：250克; 大米：200克;

香芹: 一把;

姜：4片;

蝦粥的做法

• 蝦仁解凍后去蝦線，洗凈備用
• 放入少許黃酒去腥
• 大米用清水浸泡一小時后瀝干備用
• 將瀝干的大米中放入少量香油攪拌均勻
• 倒入適量的開水
• 放在火上，中火開始熬煮米粥，水開后轉下火
• 放入姜片
• 然后將兩根筷子放在砂鍋上，再蓋上鍋蓋。繼續(xù)小火熬煮
• 待粥熬稠糊，放入香芹末
• 放入蝦仁
• 放入適量鹽調味攪拌均勻關火，蓋上蓋子燜15分鐘即可

原料：鮮蝦500克，大米250克，瑤柱25克。 白糖兩匙，香菜末3克，蔥花5克，精鹽、干淀粉、色拉油、醬油各少許。調料：做法：①將大米洗凈，待器皿內的水燒開后連同瑤柱放入，高火20分鐘。②將蝦去殼，取出腸泥，然后加兩匙白糖、半匙鹽，腌拌20分鐘，洗凈瀝干水，用少許濕淀粉、色拉油、醬油、精鹽拌勻。③粥快煮好時放入蝦肉再煮開，調好味即成。食用時，可撒上香菜末和蔥花。

小孩子咳嗽最好吃清淡一些比較好，蝦可以少放幾個，不影響的，少鹽少油。

不妨讓米糊和大米粥輪換著吃，愛吃哪個吃哪個，說不定孩子還有新鮮感呢。如果寶寶表現(xiàn)出明顯的偏好，大可以讓寶寶來選擇。如果覺得寶寶吃粥不夠“配方”，應該考慮讓孩子喝配方牛奶，補充營養(yǎng)比配方米粉見效多了。
　　最需要強調的是，無論米糊還是米粥都是一類過渡食品，是寶寶在6個月之后的主要輔食，但主食仍應該是母乳或配方奶。寶寶1歲以后，應該逐漸讓孩子吃半固體或固體的食物，不建議一直吃流質食物，不利于咀嚼和吞咽的訓練。

要煮出美味的蝦仁粥，首先要將米泡軟好，然后用開水下鍋，這樣熬粥不會糊底，而且更快熟呢，不過先不那么快下蝦仁。煮蝦仁粥的時候火候不能太大，首先是大火煮開，然后轉小火熬30分鐘就OK了。等到蝦仁粥煮得差不多的時候要一邊攪拌，持續(xù)攪拌10分鐘，最后放入色拉油，這樣蝦仁粥味道更佳呢。

寶媽注意剛開始喂寶寶食用蝦仁粥，最好先用半只大蝦仁，剁碎，放入粥里，給寶寶試著吃一點，看會不會出現(xiàn)蝦過敏的情況。如果寶寶吃了，出現(xiàn)異常，則證明寶寶對蝦仁過敏，不能在吃蝦仁，也不要吃其他海鮮，以防再次過敏。如果寶寶吃了，未見異常，可以煮幾次，一點點增加蝦仁的用量，觀察寶寶是不是真的對蝦仁不過敏。

寶寶如果真的對蝦仁不過敏，媽媽們可以買些新鮮的剝好皮的蝦仁，或者真空包裝的蝦仁，來制做寶寶蝦仁粥。每次做的時候，用兩到三只蝦仁剁成肉末，放入粥里面，給寶寶當輔食來喂。

1.
龍蝦的食性很雜，各種鮮嫩的水草、水體中的底棲動物、貝類、軟體動物、大型浮游動物，及各種魚、蝦的尸體及同類尸體都是龍蝦的喜食餌料，對人工投喂的飼料也很喜食。在生長旺季，池塘下風處浮游植物很多的水表面，能夠觀察到龍蝦將口器置于水平面處用兩只大螯不停劃動水將水面藻類送入口中的現(xiàn)象，表明螯蝦甚至能夠利用水中藻類。
2.
龍蝦是偏動物性的雜食性動物，但食性在不同的發(fā)育階段稍有差異。剛孵出的幼體以其自身存留的卵黃為營養(yǎng)，之后不久便攝食輪蟲等小浮游動物，隨著個體不斷增大，攝食較大的浮游動物、底棲動物和植物碎屑，成蝦兼食動植物，主食植物碎屑、動物尸體，也攝食水蚯蚓、搖蚊幼蟲、水草小型甲殼類及一些水生昆蟲。在人工養(yǎng)殖情況下，幼體可投喂豐年蟲無節(jié)幼體、螺旋藻粉等，成蝦可投喂人工配合飼料，或以人工配合飼料為主，輔以動、植物碎屑。

范仲淹是北宋初年杰出的政治家、文學家。他不僅在政治上有卓越貢獻，而且在文學、軍事方面也表現(xiàn)出非凡的才名的《岳陽樓記》就是出自他手，文章中“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的名句深為后人喜愛，廣為傳誦。

他在擔任陜西西路安撫使期間，指揮過多次戰(zhàn)役，成功抵御了外族的入侵，使當?shù)厝嗣竦纳畹靡园捕āＮ飨牡能姽倩ハ喔嬲]說：“小范老子（指范仲淹）胸中有數(shù)萬甲兵。”話里對范仲淹充滿敬畏之心、這在北宋的歷史上是罕見的。

范仲淹之所以有這樣杰出的才能，與他在青少年時期的刻苦努力有著必然的因果關系。早年的辛勤耕耘，換來了日后的豐碩果實。

范仲淹的祖籍原來是陜西影州，遷到江蘇吳縣是后來的事情。他不到3歲時，父親因病故去。他隨著母親改嫁到朱家。十幾歲時，范仲淹知道了自己的身世，便辭別母親，只身來到應天府書院，拜當時著名學者感同文為師，學習經(jīng)邦治國的知識，立志報國為民。在應天府書院期間，生活條件非常艱苦，他把粥劃成若干塊，咸菜切成碎末（劃粥割齏），當作一天的飯食。

一天，范仲淹正在吃飯，他的同窗好友來看望他，發(fā)現(xiàn)他外食非常的糟糕，于心不忍，便拿出錢來，讓范仲淹改善一下伙食。范仲淹很委婉，但十分堅決地推辭了。他的朋友沒辦法，第二天送來許多美味佳肴，范仲淹這次接受了。

過了幾天，他的朋友又來拜訪范仲淹。他吃驚地發(fā)現(xiàn)，他上次送來的雞、魚之類的佳肴都變質發(fā)霉了，范仲淹連一筷子都沒動。他的朋友有些不高興地說：“希文兄（范仲淹的字，古人稱字，不稱名，以示尊重），你也太清高了，一點吃的東西你都不肯接受，豈不讓朋友大傷心了！”

范仲淹笑了笑說：“老兄誤解了，我不是不吃，而是不敢吃。我擔心自己吃了魚肉之后，咽不下去粥和咸菜。你的好意我心領了，你千萬別生氣?！迸笥崖犃朔吨傺偷脑?，更加佩服他的人品高尚。

一次，有人問起范仲淹的志向，范仲淹說：“不是當個好醫(yī)生，就是當個好宰相。好醫(yī)生為人治病民宰相治理國家?！边@種不為個人升官發(fā)財而讀書的偉大抱負，讓周圍的人非常敬佩。后來，范仲淹當了參知政事翩宰相）提出許多利民富國的措施，實現(xiàn)了自己當年的志向，成為一代名人。