寶寶輔食 蝦仁

寶寶作為剛剛來到這個世界的生命體，其身體以及各個器官還未發(fā)育完全，一般是通過母乳喂養(yǎng)來達到身體發(fā)育所需要的營養(yǎng)，并且一般也會制作一些輔食來達到促進寶寶身體發(fā)育的效果。蝦這種高蛋白的食物就是常見的原料，那么蝦怎么做輔食給寶寶吃呢？

輔食做法:

一、番茄蝦仁

材料：蝦、蛋、番茄醬、蔥姜蒜。
做法：
1、蝦去頭去蝦線去殼處理凈，放一個蛋清，加入少許鹽入味，加料酒去腥，加生抽抓勻腌制15分鐘。
2、鍋涼油入蝦仁炒至變紅盛出。
3、勺番茄醬加適量水稀釋，蔥姜切末。
4、中留底油入蔥姜末炒香，入番茄醬中小火加熱至微微冒泡。
5、蝦仁和魔芋絲炒至料汁包裹全身即可。
二、黃瓜炒蝦仁手抓飯
材料：明蝦十幾只，黃瓜一根，姜蒜末少許，鹽適量。做法：
1、先剝蝦，軀殼，去蝦線，把蝦仁切小段(小一點的寶寶方便使用，也可不切)，留蝦頭。
2、后把黃瓜切三四段，挑一兩段出來去皮切片切丁都可以。剩下的兩段制作成竹子，上面用小刀刻一個方形框，慢慢掏成小坑擺盤備用。用剪刀把之前削的皮減幾片葉子做裝飾。
3、油，先下姜蒜(因為寶寶吃，量很少)，炒香后放蝦，蝦頭。翻炒一會，這樣蝦已經(jīng)熟了，把蝦頭取出放在備用的黃瓜坑里。加黃瓜炒熟，加少許鹽，一般黃瓜熟后就有汁水了。(提前把飯，用保鮮膜捏成飯團，寶寶一口一個的大小最好)出鍋澆飯團上。
嬰兒輔食的添加規(guī)則
1、一種到多種
按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類。開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3～4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，千萬不能在短時間內(nèi)一下增加好幾種。寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天里就能觀察出來。提供營養(yǎng)按順序很重要。
2、從稀到稠
寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，只能給寶寶喂流質(zhì)食品，逐漸再添加半流質(zhì)食品，最后發(fā)展到固體食物。
3、從細小到粗大
寶寶的食物顆粒要細小，口感要嫩滑，鍛煉寶寶的吞咽功能，為以后過渡到固體食物打下基礎。在寶寶快要長牙或正在長牙時，媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利于促進寶寶牙齒的生長，并鍛煉他們的咀嚼能力。
4、從少量到多量
每次給寶寶添加新的食品時，一天只能喂一次，而且量不要大，以后逐漸增加。

寶寶輔食用的蝦當然是河蝦的。因為河蝦的營養(yǎng)更好一些。而且河蝦是比較溫和的食物。所以用的是河蝦的。

前言有肉有菜，營養(yǎng)豐富，適合一歲以后的娃娃吃材料主料：蝦仁100克、豬肉250克；
輔料：雞蛋一個、香菜適量、小蔥一根、紫菜湯料一包【兒童美食】蝦仁混沌

• 1和面，拿籠布蓋上，醒面
• 2把蝦仁剁碎如圖
• 3肉剁碎，如圖
• 4肉和蝦攪拌均勻，加入雞蛋一個，放入鹽，醬油，蠔油，香油，五香粉，順時針攪拌均勻
• 5面醒好后，干好切片
• 6把肉包上就成啦！不會包的自己搜一下
• 7出鍋啦！把紫菜料包打開倒入碗里，開水燙一下就好了，撈入混沌，撒上小蔥和香菜

小貼士面里可以適量加鹽，不粘牙，不破皮

　　2歲寶寶蝦仁食譜：蛋包蝦仁
　　食物原料：
　　雞蛋，蝦仁，火腿，精鹽、味精、蔥、白糖、淀粉適量
　　制作方法：
　　1、將雞蛋磕入容器內(nèi)，加精鹽、味精攪勻。蝦仁、火腿末放在容器里，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和淀粉攪拌成餡。
　　2、大勺加適量熟豬油，燒至七成熟時，將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅，把拌好的餡放在雞蛋餅上，用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭，把餡心包在中間，然后翻個，用小火煎透，潷去余油即可出勺。
　　注意事項：做此菜，餡心要包嚴，避免散漏。火不可過旺，防止糊底。
　　營養(yǎng)經(jīng)：
　　雞蛋，又名雞子、雞卵。 雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等

“一蝦仁，還一蝦仁”是一句俚語，常用于形容雖然數(shù)量少但足夠應付的情況，也有表示物有多少就只夠一個人用等的含義。

這句俚語的出處比較難考證，有些人認為它可能與唐朝的一則故事有關。故事中，唐朝一位宰相令仆人買蝦仁，但仆人因不知蝦仁的數(shù)量而只買了一只。宰相問其原因時，仆人回答：“一蝦仁，還一只蝦仁嘛！”意即蝦仁數(shù)量不多，只買了一只夠了。

但這個故事的真實性無法考證，也沒有確鑿的歷史記錄顯示這句話的出處。該俚語可能早已成為流行語，難以考證其確切淵源。

青蝦仁和海蝦仁這兩個都好。

　　原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗

　　做法：

　　油入鍋燒熱，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黃，撈出控油。

　　去掉鍋內(nèi)的油，倒入2勺開水，放入白糖，攪至熔化，倒入核桃不斷翻炒至糖漿變成焦黃，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。

　　功效：補充營養(yǎng)素和不飽和脂肪酸。

網(wǎng)友評論

蝦和蝦仁最大的區(qū)別。第一個就是在價格上，因為蝦仁會比較貴，一些，他會有一些處理的過程，蝦就稍微便宜一點。
第二個蝦，他就是一個活的?；旧衔r仁都是已經(jīng)死亡的冷凍的。

蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。