燉雞相聲

魚和雞能在一起燉，下面是具體做法：

準(zhǔn)備材料：草魚塊750克，雞肉塊750克，蟲草花20克，濃湯寶2塊，鹽2克，豆瓣醬2大勺，生抽1大勺，花生油20克，蔥段適量，姜3片，蒜5瓣

1、草魚洗凈后加鹽腌制20分鐘備用。

2、將雞塊焯水后撈出備用。

3、煎鍋放油，放入腌好的魚塊中火煎。

4、煎至兩面焦黃盛出待用。

5、鍋中放入少許油，加入蔥姜爆香。

6、放入雞塊翻炒一會。

7、鍋中加入兩塊濃湯寶。

8、再加入豆瓣醬、水、鹽燉30分鐘。

9、接著加入蟲草花，繼續(xù)燉5分鐘。

10、加入煎好的魚塊，再燉30分鐘。

11、30分鐘后，撒上香菜，雞肉燉魚就可以食用了。

給孩子做了一個燉雞，營養(yǎng)美味，孩子總是吵著要吃?

平時給孩子吃的東西，我可以說是費(fèi)勁了心思，就只為讓孩子能夠健康快樂的長大，平時也很少帶孩子出去吃飯，都是在家給孩子做的，一種飯基本連著吃上一個月孩子就膩了，所以要經(jīng)常研究一些新的美食給孩子吃，平時經(jīng)常看一些關(guān)于美食的視頻，只要是適合孩子吃的，我都會嘗試給他做一些來吃，最近學(xué)習(xí)了一個雞的做法，于是就給孩子做看他喜歡不喜歡吃，我孩子平時最喜歡吃的就是炸雞，但是太油膩了，我一般都不給他吃的，給孩子做了一個“隔水蒸雞”，方法簡單零失敗，孩子總是吵著要吃！

這種做法的雞不但調(diào)味料比較少，而且能最大程度地保存雞的營養(yǎng)和鮮味，雖然燉雞的營養(yǎng)價值也很高，但是孩子不喜歡吃啊，其實(shí)隔水蒸雞還是一個名菜呢，以前就聽說過，但是都沒有自己嘗試做過，做了以后發(fā)現(xiàn)還是蠻簡單的，下面就把制作的方法分享給大家，方法特別的簡單零失敗。

首先選擇一個新鮮的雞，如果是那種家養(yǎng)的雞就更好了，把雞處理干凈以后，上面的水分也要淋干，然后準(zhǔn)備一碗料汁，只需要一些油，鹽，蒜蓉，姜末，和料酒攪拌均勻就可以了，接下來用料汁給雞來一個大按摩，從里到外都要抹均勻了，讓這些料汁充滿雞的整個身子。一定要仔細(xì)哦。

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然后找一個大一點(diǎn)的蒸鍋，把雞放進(jìn)去隔水蒸30分鐘左右基本就已經(jīng)成熟了，美味的隔水蒸雞就做好了，孩子最近也不吵著要吃炸雞了，開始天天吵著吃隔水蒸雞了，吃起來特別的香，雞肉的鮮味被最大程度地保存了下來，給孩子吃再適合不過了，你們的孩子喜歡吃雞肉嗎？給他做一只嘗嘗吧！

清燉全雞

⒈材料

三黃雞1只、紅棗數(shù)個、蔥末少許、鹽適量、姜片2片

⒉做法

⑴三黃雞去毛和內(nèi)臟。

⑵然后冼凈切大塊，放進(jìn)開水里過一下、去浮末。

⑶取湯鍋，里面加清水，放進(jìn)過好水的雞肉。

⑷煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時。

⑸開蓋撒上蔥花，裝碗中即成。