寧波五年級英語學習網(wǎng)

“年夜飯”是年三十里最主要的一項內(nèi)容。在這一天，在外地的兒女們再遠也會趕回家中團聚。如果實在不能回家，那吃年夜飯時就要空出一個座位，放上碗筷，視作人齊無缺。鰻鲞、紅膏熗蟹、魚、年糕是寧波人必備的年夜菜。

守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺，熬夜迎接新一年到來的習俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。在除夕的晚上，不論男女老少，都會燈火通明，聚在一起守歲。

小孩給長輩磕頭拜年，大人給小孩發(fā)“壓歲錢”。因為“祟”與“歲”諧音，“壓祟”即“壓歲”，意思是壓住鬼怪，不讓其作祟。

是日，早上吃湯團(湯圓)，寓意團團圓圓。這天習俗的最大特點是讓家里日用器物“休息”一天，不掃地、不乞火(不向別人點火、點香煙)、不殺牲、不動刀剪、不倒馬桶、不洗滌衣服，也不打罵孩子、不講不吉利的話。

大年初一，男主人起床，口念吉詞先開門，放炮仗于門口，稱“開門炮”。開門炮一般放三個，要“帶四放三”，留一個作“備炮”，寧波話“備炮”出典于此。

炮仗放得越高越響，示意新年吉利。若是“次、次、次”的啞炮，則示為不吉，要馬上就說：“哦，吹吹響，今年會發(fā)財?！辈⒘⒓囱a放一個。

寧波冬至的習俗有拜冬至和吃大頭菜烤年糕、酒釀圓子。

1、拜冬至

寧波冬至流行祭奠祖先，焚香燃燭，稱“拜冬至”。舊時冬至日，有宗祠的大族則在宗祠內(nèi)，用三牲福利祭祀祖先，令人興“孝思不匱，永錫爾類”之思。

是日，當?shù)赝宸材行?，由族長率領，在宗祠內(nèi)舉行族祭禮儀。將整雞、整魚放在紅木盤上，恭恭敬敬地端放到祖先靈位前，先由族長太公上香叩頭，然后各子孫按輩份循序一一跪拜祖先，行三叩首之禮后，由主持人念祭祖辭，再焚燒紙錢、寒衣供死者享用和御寒，俗稱“送寒衣”。

2、吃大頭菜烤年糕

冬至前一天，寧波人一般不出門，冬至節(jié)一早有全家人吃大頭菜烤年糕的習俗。冬至節(jié)前夜，家家烤大頭菜，大灶的火燒得旺旺的。將大頭菜洗凈，削皮切塊，菜葉也不要浪費，削掉表面上有坑坑洼洼的東西，放入鑊中，塊要切得稍厚一點，否則容易煮散導致筷夾不起。