家?？蓸冯u翅簡單步驟是怎樣的？

1、先將雞中翅清水洗凈，打上花刀。

2、鍋里加水，放幾?；ń?，放入雞翅，燒開之后把雞翅撈出來放進(jìn)涼水過一下就可以了（這樣主要是為了去除一下血沫）。

3、放入料酒、2片姜、鹽、1勺耗油、2勺醬油、3勺生抽、半勺生抽，攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)。適當(dāng)放點(diǎn)胡椒粉和十三香也可以，不放也可以（腌制時(shí)間越長越入味）。

2、鍋中放油，把腌制好的雞中翅放入平底鍋煎至兩面金黃（煎的時(shí)候要不停翻動(dòng)，防止炸糊）。

3、倒入剛才腌雞翅時(shí)的調(diào)料再放入可樂，八角燜至雞中翅，大火煮開入味后中火收汁。即可出鍋（收汁時(shí)要時(shí)不時(shí)的翻炒一下，避免糊鍋）。