首頁>有聲問答>

自己家咸鴨蛋怎么咸法？

>

自己家咸鴨蛋怎么咸法？

2023-04-24 02:41

1個(gè)回答
2023-04-24 04:36
鴨蛋用濕布擦干凈，放入籃中，用太陽曬一上午，不要暴曬，曬的過程中翻面，鍋中放水大火燒開，加鹽攪勻，鹽和水的比例是1:5，燒開晾涼，曬好的鴨蛋噴上五十五度高度白酒，放入罐中，加入晾涼的鹽水，完全覆蓋住鴨蛋，加十克左右白酒，封口后等一個(gè)月，取出冷水下鍋，中火燒開轉(zhuǎn)小火煮十分鐘，關(guān)火悶五分鐘，晾涼即可。
相關(guān)問答
賣咸鴨蛋什么意思 賣咸鴨蛋的意思
1個(gè)回答2023-12-04 05:40
1、賣咸鴨蛋是有人去世，需要拜祭的意思。 2、同廣州一舊拜祭風(fēng)俗有關(guān)。從前，禺北一帶古時(shí)廣州城東屬番禺縣管治，“禺北”指當(dāng)時(shí)廣州城外西北部，即今天白云區(qū)的村民，在自己親人死后，每逢清明，總會(huì)準(zhǔn)備...
全文
如何腌制咸鴨蛋最好吃？小孩喜歡吃咸鴨蛋不喜歡吃雞蛋，求腌制好吃的咸鴨蛋的方法！
1個(gè)回答2024-01-30 08:53
準(zhǔn)備好壇子，洗好鴨蛋，然后開始熬制腌制鴨蛋的水，將鹽和適量的花椒、茴香，加清水煮沸，涼透后加50-100克的燒酒倒入壇內(nèi)（剛好淹沒鮮蛋）,密封好壇口。腌制20天就可以吃了
咸鴨蛋怎么做？
1個(gè)回答2024-02-10 18:39
　　咸鴨蛋，漢族特色菜肴。古稱咸?hào)z子。民俗又叫鹽鴨蛋”、“腌鴨蛋”、“青果”。咸鴨蛋在中國(guó)歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場(chǎng)上也備受青睞。 　　咸鴨蛋制作方法有以下幾種： 　　制作方法： 　　較原始正宗...
全文
咸鴨蛋的做法
1個(gè)回答2024-03-22 18:08
咸鴨蛋又叫腌鴨蛋，是城鄉(xiāng)民眾愛吃的食物，但其腌制方法大有講究，腌制得法，風(fēng)味更好。 　　1、黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時(shí)先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和...
全文
咸鴨蛋怎樣做
1個(gè)回答2024-06-17 19:12
主料 鴨蛋 20個(gè) 輔料 白酒適量 鹽適量 黃沙適量 辣椒適量 1用清水認(rèn)真把鴨蛋的外殼洗干凈，徹底風(fēng)干水分（一定要徹底晾干水分哦）。 2把高度白酒倒進(jìn)杯子里 3然后把蛋放...
全文
怎么腌咸鴨蛋出油不咸
1個(gè)回答2022-11-19 10:16
這個(gè)簡(jiǎn)單 用細(xì)沙土拌水和鹽把蛋放進(jìn)去就行啦 缺點(diǎn)就是時(shí)間太長(zhǎng)
剛生完孩子能吃咸鴨蛋嗎
1個(gè)回答2024-01-23 14:14
最好不吃。產(chǎn)后一般是身體處于極大消耗之后，處于電解質(zhì)、蛋白質(zhì)，微量元素等匱乏期，應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充，但產(chǎn)婦80%以上會(huì)出現(xiàn)乏力，食欲不振的情況，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充易消化，富含營(yíng)養(yǎng)的粥類等食品。不推薦腌制、生冷、...
全文
咸鴨或雞蛋
1個(gè)回答2024-02-20 04:45
以十斤鴨蛋為例，花椒、大料、桂皮各少許，生姜三片，蔥一段，粗鹽一斤半左右，壇子洗凈，鹽、花椒大料、桂皮生姜蔥等放水十斤燒開并煮出香味，放涼，鴨蛋入壇，放水，加白酒二兩，封壇放置40天可吃了。
咸鴨蛋事如何制作的？
1個(gè)回答2024-03-12 23:55
工具/原料 鮮鴨蛋、精鹽、酒精、黃沙、粘土、面粉、白酒、辣醬、花椒、桂皮、茴香、生姜等 步驟/方法 黃沙腌蛋法。 備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時(shí)先將黃沙倒入盆中，加入精鹽...
全文
怎么制作咸鴨蛋
1個(gè)回答2024-03-15 04:36
咸鴨蛋又叫腌鴨蛋，是城鄉(xiāng)民眾愛吃的食物，但其腌制方法大有講究，腌制得法，風(fēng)味更好。? 1、黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時(shí)先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪...
全文
熱門問答
熱門搜索更多
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z