做燒臘快餐店的利潤大嗎？

燒臘快餐目前的利潤還是相對穩(wěn)定的，特別是相對于速度慢的炒菜餐廳，相對于經營時間無法保證的夜市大排檔，相對投入比較大的酒店等。不過由于燒臘快餐單價比較低，10-35之間，因此走量很關鍵，如果量能上的去，利潤就相對客觀，而且很適合大眾化消費。

一般而言，燒臘快餐店比較適合在客流量大的商業(yè)步行街，人群穩(wěn)定且消費力高的小區(qū)，消費力高且穩(wěn)定的科技園等白領匯聚的地區(qū)等等。不過，對于那么些味道好且口碑好的燒臘快餐店，可選擇的地區(qū)就大很多，因為很容易獲得穩(wěn)定客戶，也容易得到客人的認可，單價可以適當高店，每天營業(yè)額也穩(wěn)定，生意就很容易做下去。

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