今天休息想吃紅燒魚，可我不會(huì)燒，有誰知道怎么做的嗎

網(wǎng)上找些資料，研究一下，試做一下，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，然后就慢慢的提高水平了，就會(huì)做了。
簡(jiǎn)單的說一下做法吧。希望您一看就會(huì)了。
魚刮鱗，去腮，去肚子內(nèi)的東西，后洗凈。瀝干，蔥，姜，蒜，小紅干辣椒，切沫備用。料酒，老抽，鹽等。準(zhǔn)備好開水。
鍋熱，放油，熱后，魚下鍋煎一下，二面都黃或不怎么黃也要。
姜，蒜，小紅干辣椒，噴酒，下老抽，煮一下，放開水，大火滾開，5分鐘，放鹽，小火收汁一下，下胡椒，味道調(diào)好，可再放一些油，湯干得差不多了。起鍋裝盆吧。吃吧。