這是什么魚？怎么燒？

味道還是不錯的。 章魚燒是最具代表性的大阪地方小吃。做法是:在和好的面粉和水中加進幾塊煮熟的章魚、蔥絲及其他材料後,逐一放在圓形小模具裏一起燒烤,再澆上特制醬汁趁熱吃。一口一個的章魚燒是大阪人一...

家常紅燒魚的用料 六月鮮生抽 鮭魚 一條蒜瓣 一把蔥 三根姜片 三片花椒 十幾粒紅尖椒 兩只香菜 一棵糖 家常紅燒魚的做法步驟 步驟 1 魚是在市場收拾好回來的 洗凈晾干表皮水分 步驟 2 洗凈配...

材料 鮮魚1條，蔥2支，姜適量，辣椒1條，沙拉油3大匙， A.醬油5/2大匙，糖1小匙，酒1大匙，水2杯，雞粉少許， B.烏醋1小匙，香油少許 做法 1.蔥切段；姜切絲；辣椒切片；鮮魚洗凈備用。 ...

芳香四溢 香飄十里 油而不膩 香脆可口 咸甜適中 甘脆爽口 五味俱全 酸甜可口 鮮美多汁 清爽可口 質(zhì)嫩爽口 麻辣鮮香 香甜軟糯 珍饈美味 饕餮大餐 美味，可口，好吃，香甜，爽口，口齒留香，回味無窮...

準備材料：鯽魚2條，香菜、花生油、食鹽、蒜、料酒、生抽、老抽適量，蔥一根、蠔油少許、白糖少許。 制作方法 1、鯽魚去除腹內(nèi)黑膜和腸線，剪掉側(cè)鰭，控干水分備用 2、在魚身上均勻的劃幾刀，用鹽和料...

主料 小魚 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 甜面醬 適量 醬油 適量 白酒 適量 糖 適量 蔥姜蒜 適量 八角 適量 腐乳 適量 步驟 ...

材料：魚一只，姜末，蒜末，蔥花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，鹽 做法：1.將魚去內(nèi)臟、魚鰓，剪掉魚鰭，魚尾，在魚身兩面各切一些斜刀口；然后用廚房紙盡量將魚身上的水吸干 2.鍋內(nèi)放油約50g，待6層熱時...

紅燒魚的典故如下： 傳說魚原是天上監(jiān)管魚族的神靈，因同情神魚私自下凡，被玉皇大帝壓在武昌黃鶴樓下的長江中，以巨石鎮(zhèn)之，以化石為食。不知經(jīng)過了多少年，有一天，黃鶴翩翩戲掠江面，聽得江中有呼救之聲，黃...

紅燒魚的典故如下： 傳說魚原是天上監(jiān)管魚族的神靈，因同情神魚私自下凡，被玉皇大帝壓在武昌黃鶴樓下的長江中，以巨石鎮(zhèn)之，以化石為食。不知經(jīng)過了多少年，有一天，黃鶴翩翩戲掠江面，聽得江中有呼救之聲，黃鶴隨...

1.魚收拾干凈，擦干魚皮后，表面剌花刀，用一半鹽腌制2-3小時 2.姜蒜拍散，蔥，干辣椒切段 3.油加熱到八成熱（熱一些），提起腌好的魚尾，放入油鍋中，炸成金黃后翻面，至兩面金黃 4.留底油，放...