魔魚(yú)制作方法?

2024-11-06 01:12投诉举报

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匿名用户2024-11-06 04:24

1、準(zhǔn)備材料:魔鬼魚(yú)1片、蒜3瓣、洋蔥1粒、咸菜脯2湯匙、青蔥2根、姜絲適量、開(kāi)水100ml、小辣椒2條、生抽1大匙、蠔油適量、花雕酒1大匙、老抽適量、糖適量。

2、魔鬼魚(yú)洗凈切小塊,然后用生抽、花雕酒腌大約30分鐘以上。

3、洋蔥切片,小辣椒、青蔥切段,蒜切碎,姜切絲,咸菜脯半湯匙備用。

4、鐵鍋加熱,放食油爆香洋蔥片、小辣椒、青蔥段、蒜蓉、姜絲、咸菜脯等材料。

5、爆香后倒入腌好的魔鬼魚(yú)炒一炒,然后加入水、蠔油、老抽,燜煮至魚(yú)塊熟透。

6、熟透后倒入少許紹興酒和糖拌勻即可。

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