苦丁茶

苦丁茶嫩芽呈紫紅色，傳說是被茶女阿香的鮮血染紅的。古時候有一個名叫阿香的茶女，因為長得美，官府欲將其選進(jìn)宮中，但阿香死活不肯，被送進(jìn)宮那天，她趁人不備，跳崖而死，鮮血濺到苦丁茶芽上，茶芽遂從綠色變成紫紅色，味道也變得甘甜香濃，后來人們把苦丁茶稱為紫筍茶。
又傳說，唐代安舒城有個名叫松詩人，文采過人，但年過半百卻屢試不第，遂南游隱居西樵山，教山民種茶。為了尋找苦丁茶種子育苗方法，他先給仙鶴喂吃茶果，再從其糞便中出茶籽育種，未獲成功，后經(jīng)仙人指點，取蓬萊閣仙水浸泡，乃獲成功，使西樵山成為遠(yuǎn)近聞名的茶區(qū)。松在山中種茶賦詩十年，在70高齡時才考中進(jìn)士。后來人們在山上修建了一座茶仙廟，以紀(jì)念他的功德。

第一、看外觀

去買苦丁茶的時候一定要好好的觀察一下外形，因為正品的苦丁茶的外形看起來是那種橢圓形的，而且葉子也是很厚的，葉片比其他的茶葉相對來說還是有一些大的，正品的苦丁茶光澤感也是很好的，手感也是非常不錯的，放在手里幾乎是沒有任何的顆粒感的，如果是那種劣質(zhì)的苦丁茶大多數(shù)是那種粉塵的茶葉，異物感還是很強(qiáng)的。

第二、聞氣味

正品的苦丁茶的味道是很濃厚的，就算是沖泡十來次也能聞到里面的香味的，如果是那種假品的茶葉一般泡過兩三次就會淡而無味的，甚至也嘗不到里面的一些茶葉的味道的。如果購買的話還是建議選擇那種沖泡之后濃郁的香味的苦丁茶最好。

第三、品嘗一下味道

最后一個絕招就是品嘗味道了很多的苦丁茶的味道時代有一些苦澀感的，沒有任何的其他異味的，如果是那種老茶葉的話肯定也會出現(xiàn)苦澀之后帶有甘甜的味道的，如果是那種苦丁茶本身的味道是那種甜味的，很有可能里面添加了甜味劑胡總是糖分了，這樣的苦丁茶建議不要買。

購買苦丁茶的時候一定要學(xué)會這幾招鑒別方法，這樣能讓你少走一些彎路買到假品，很多人為什么喝苦丁茶沒有一點效果，就是因為買到了假的苦丁茶，一般純正的苦丁茶喝起來還帶有一點苦澀感的，放在手里也會有一些顆粒感的，所以大家購買的時候可以采取這樣的方法購買。