雪蛤泡多久合適

1、一般我們在市面上買到的雪蛤都是干品，所以需要攔并在烹煮之前將其泡發(fā)，且需要浸簡巖跡泡的時間比較長。一般需要將雪蛤放在清水棗陸里面浸泡四個小時以上，在浸泡期間需要換兩次左右的水，還需要將里面的雜質(zhì)清理干凈，一般泡至白色的棉花球狀就可以了。
2、由于雪蛤的品質(zhì)和曬干的程度不同，所以雪蛤的泡發(fā)時間會存在一定的波動性，但是基本上需要持續(xù)浸泡四個小時以上才行。