廣西玉林方言

廣西玉林美食有玉林肉丸、玉林牛巴、玉林牛腩米粉、玉林白散、蒲塘卷粉等。

1、玉林肉丸

玉林肉丸，又稱肉蛋，是廣西玉林市的著名特色小吃，有牛肉丸、豬肉丸之分。玉林肉丸主要制作原料有黃牛肉、豬肉、精鹽、味精、胡椒粉、枧水，生粉等。做好的肉丸可以煮湯，可以熱炒，還可以將肉丸配入米粉。

2、玉林牛巴

玉林牛巴，是廣西玉林市著名的傳統(tǒng)特色小吃。玉林牛巴選用黃牛肉為主料，腌制佐料有白酒、精鹽、味精、白糖、醬油、蒜白、蔥白、姜汁、硝水、小蘇打等。烹制配料有八角、桂皮、桔皮、草果、姜、丁香、桂花、花椒、茅根、蒜白、香菇、清油等。

1984年7月，畢業(yè)于湖北財經(jīng)學(xué)院（現(xiàn)中南財經(jīng)政法大學(xué)）統(tǒng)計專業(yè)，獲經(jīng)濟學(xué)學(xué)士喚中、猛察碩士學(xué)位。和知山

中國古代四大美女之一楊貴妃，中國工農(nóng)紅軍第七軍、第八軍總指揮李明瑞，當代中國著名語言學(xué)家王力，中國“兩彈一星”功臣、中國科學(xué)院院士黨鴻辛，中國工程院士李京文，乒乓球世界冠軍梁戈亮，亞洲田徑冠軍田玉梅等均系玉林人。

玉林（壯文：Yilinz），古稱郁林州，地處廣西壯族自治區(qū)東南部，位于東經(jīng)109°39′至110°18′，北緯22°19′至23°01′。是一座具有兩千多年歷史的文化古城。被世人譽為“嶺南美玉，勝景如林”的玉林，自古享有“嶺南都會”之美譽。

玉林是廣西壯族自治區(qū)東南部地區(qū)的政治、經(jīng)濟、文化中心，毗鄰粵港澳，面向東南亞，背靠大西南，南接北部灣，廣西壯族自治區(qū)北部灣經(jīng)濟區(qū)“4+2”城市、海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作試驗區(qū)，中國沿海經(jīng)濟開放區(qū)，是中國大西南出海的重要便捷通道。

玉林是“廣西壯族自治區(qū)文明城市”，世界最大的日用陶瓷生產(chǎn)出口基地，世界牛仔褲之都，南方藥材之都，中國最大的內(nèi)燃機生產(chǎn)基地、中國最佳管理城市，國家級建材生產(chǎn)出口基地，中國基地和食品加工基地，是全國著名僑鄉(xiāng)，也是廣西壯族自治區(qū)最大的僑鄉(xiāng)，全市有華僑及港澳臺同胞200多萬人。

玉林素有“嶺南美玉、勝景如林”的美譽，是中國優(yōu)秀旅游城市，擁有“天南杰構(gòu)”江南四大名樓之一的經(jīng)略臺真武閣、四大名關(guān)之一的鬼門關(guān)，全國四大名莊之一的謝魯山莊，還有國家AAAA級風景名勝區(qū)都嶠山、云天民俗文化城（云天宮）、大容山森林公園等120多處景區(qū)。2010年2月1日，054型護衛(wèi)艦569導(dǎo)彈護衛(wèi)艦命名為“玉林號護衛(wèi)艦”。

黃文金(1832-1864)，太平天國將領(lǐng)。廣西博白文地人。早年參加金田起義。1855年鎮(zhèn)守湖口，屢次擊退清軍。1857年清軍大舉來犯，力竭城陷，全師退出湖口。1859年韋俊在池州(貴池)叛變，他與古隆賢、劉官芳、賴文鴻奪回池州。1860年升定南主將。參加再破江南大營之戰(zhàn)，與楊輔清自高淳占溧水，克秣陵關(guān)。

10月太平軍分5路包圍曾國藩于祁門，他當西路，沿長江南岸趨贛北，12月攻克建德(東至)、鄱陽(江西鄱陽)等地，斷敵糧道。湘軍援祁門，他在戰(zhàn)斗中負傷。1862年封為堵王。

綠珠(?～300)，姓梁。今雙鳳鄉(xiāng)平山村綠蘿屯人，她聰穎伶俐，美麗端莊，能歌善舞會詩。傳說她以跳“昭君舞”最為出色。

西晉太康年間，石崇為交趾采訪使時，途經(jīng)博白地，驚慕綠珠的美貌，遂以三斛明珠聘她為妾，并在皇都洛陽建造金谷園，內(nèi)筑“百丈高樓”，可“極目南天”，以慰她思鄉(xiāng)之愁。時值趙王司馬倫專權(quán)，倫之黨羽孫秀垂涎綠珠傾國姿色，使人向石崇索取，崇則以數(shù)十名華服美貌的姬妾讓使者挑選。

使者說：“這群確屬美女，但誰是綠珠呢? ”石崇大怒道：“綠珠我所愛，豈能給人!”使者說：“愿再三考慮，”石崇斷然回答：“不能!”使者出而又返，終不應(yīng)允。

范亞音(? ——1863·12) ，又名茂芬。十里鄉(xiāng)黃狗陂(今甘旺村) 人。清道光二十九年(1849年)在家鄉(xiāng)附近組織天地會，廣結(jié)義弟兄?？谔枮椤疤抑藏?，兄弟盡招；其葉(業(yè))臻臻，劫富濟貧；驅(qū)除胡虜，還我河山”。他的隊伍很快從幾十人發(fā)展到幾百人。

以“打單”、“捉參”，向官紳地主作斗爭。(注)清道光三十年，范亞音配合洪秀全太平天國起義，率會眾先后在容縣十里、蛟灣、柳堂、都結(jié)等地劫虜職員、 生員、貢生及官紳。

走在玉林的大街小巷，可以很直觀地感受到這座美麗城市的時代氣息。然而，當你深入她的街巷，在秋日的黃昏穿行在面龐已千溝萬壑的老人中間，在夏日的夜晚穿行在那些古老植物斑駁的光影下面，這座城市的光輝歷史便隱隱綽綽起來。

說玉林美，你可以說是因為風景好。但是，老玉林人或者熱愛玉林的人，都會用毋庸置疑的語氣告訴你一個玄而又玄的原因——因為這里走出過楊玉環(huán)，這里至今還有貴妃井。

楊玉環(huán)是一朵含露盛開的牡丹，是一道媚魂，高貴瑰麗，儀態(tài)萬方。一代雄主唐玄宗為她癡迷、燃燒、顫栗，重歸青春，像個初戀少年。

小時候曾看過京劇《長生殿》，貴妃與唐皇在七月七這個中國的情人節(jié)上，面對牛郎織女星雙雙許下“在天愿做比翼鳥，在地愿為連理枝”的美好愿望。那委婉動聽的唱腔、纏綿深情的場景讓我至今難忘，而這出戲也成為了京劇里的經(jīng)典曲目；其次則是楊貴妃好食荔枝，唐玄宗通過驛站換馬不換人的用快馬從嶺南轉(zhuǎn)運，以致差官常常于路途累死，而終能“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，讓身在驪山的楊玉環(huán)吃上新鮮荔枝的事兒。

這個絕代佳人，從古至今被各地哄搶，以至于玉娘的出身地到現(xiàn)在為止都是嚴肅歷史上一樁柔媚的公案。據(jù)唐代許子真在《容州晉寧縣楊貴妃碑記》一文中記述，楊貴妃的出生和籍貫是今日容縣楊外村。楊貴妃故里楊外村隱藏在重重丘陵深處，一條小河自灣肚田蜿蜒南流，至十里圩匯入繡江。直到現(xiàn)在，楊外村里還有楊貴妃廟遺址、貴妃井，縣城東還有楊貴妃梳妝臺遺址。

從大唐帝國上溯，玉林的美還和另外一個美女相聯(lián)系，這個美女沒有玉環(huán)那么富貴，她有個小家碧玉的名字，叫綠珠。

綠珠，今博白縣雙鳳鎮(zhèn)綠羅村人，為晉代十大美女之一。她美麗端莊，能歌善舞，會詩，跳“昭君舞”最為出色。因為美貌聰慧，被石崇垂青，隨之赴京，為妾。石崇在皇都洛陽建造金谷園，內(nèi)筑“百丈高樓”，可“極目南天”，目的是方便綠珠思鄉(xiāng)時可以“望鄉(xiāng)”。趙王司馬倫專權(quán)，倫黨羽孫秀垂涎綠珠傾國姿色，使人向石崇索取，被石崇拒絕。后孫秀在趙王司馬倫面前加害石崇，并領(lǐng)兵圍金谷園，欲強奪綠珠，她遂墜樓自盡。唐代詩人杜牧詠《金谷園》詩云：“繁華事散遂香塵，流水無情草自春；日暮東風怨啼鳥，落花猶似墜樓人?！惫适聜鞒?，時人扼腕，鄉(xiāng)人更是含淚建祠，以永久紀念從這里走出的奇女子。

在綠珠祠前，心情陰涼陰涼的，又覺得有一道明媚的光線始終存留。綠珠作為一個來自當時蠻夷之地的普通女子，才貌雙全，嫁入豪門，卻擁有了愛情。愛得不卑不亢，愛得有情有義。只是，花自飄零水自流，綠珠畢竟早逝，且死得有點凄慘。雖成就了杜牧的千秋佳句，也成就了自己的萬世情義，但畢竟，薄命。玉林人建祠，也許用意在此——一邊紀念，一邊嘆息。

林白，這個名字簡單，沖淡，卻透著雅致，和“玉林”兩字似乎有異曲同工的妙處，即難以用語言描述的一種無形但確實存在的美。她是一個作家，善編織風格奇麗、語言機巧、內(nèi)容深刻的女性主義文學(xué)，是這個流派文學(xué)的重要作家之一。關(guān)于林白的最早記憶，是她一篇小散文。三三兩兩的文字排列起來，像畫家三筆兩劃的線條，粗疏中含著精巧，簡淡中滿溢韻致。林白曾經(jīng)接受過一個采訪，其中一句“不論走到哪里，北流都是我的底色”讓人欽佩不已。她從“鬼門關(guān)”說起，無章勝有章地訴說著她最纖細也最柔韌的對于家鄉(xiāng)的感悟。她的文字中鬼氣森森，有非常獨特的風格，她說這和家鄉(xiāng)有關(guān)?！肮黹T關(guān)”究竟緣何為“鬼門關(guān)”，再無人知曉，但是它卻造就了一個深得其精髓的優(yōu)秀女作家。讀她的《1937年的愛情》、《一個人的戰(zhàn)爭》，能夠感受到無處不在的森森然，一種透心涼的深刻。這種涼，有點類似月光如水銀瀉地的秋日里涼月當階的感覺，森森然和涼意都來得非常雅，這就是運筆之功了。