丹參活血湯

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湯曉丹的夫人藍(lán)為潔女士為中國電影剪輯師，生于重慶。1944年高中畢業(yè)后進(jìn)重慶中國電影制片廠技術(shù)科。1946年隨廠遷回上海。1952年在上海翻譯片組任剪輯。1957年調(diào)江南電影制片廠。她參加剪輯的影片中，《苦惱人的笑》、《南昌起義》獲政府獎；《巴山夜雨》獲政府獎和金雞獎最佳影片、最佳導(dǎo)演獎；《城南舊事》獲政府獎和金雞獎最佳導(dǎo)演獎，并獲最佳剪輯獎提名?！读沃賽稹帆@政府獎和金雞獎最佳導(dǎo)演獎。1984年退休后，至今參加了《徐悲鴻》、《傳奇夫人》、《楊家將》等近千部集電視劇的剪輯指導(dǎo)工作。
湯曉丹的兩個兒子湯沐海、湯沐黎是優(yōu)秀的指揮家、畫家。

海參花膠雞湯的做法

食材:海參4條,花膠2個,黑爪雞1只,江珧柱4粒,姜1塊,蜜棗4顆

做法：
1. ?海參提前4天浸泡發(fā)好并將內(nèi)臟清理干凈。 煲湯前，雞肉，海參，花膠分別在大鍋先飛水。
2. ?大湯鍋的水開后，放姜片，雞肉，海參，花膠，蜜棗后大火煲半個小時。
3. ?再小火半個小時，聞到濃濃的香味就大功告成了。

海參的營養(yǎng)價值

1、海參含有較豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和膽固醇。

2、海參號稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。

3、參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運輸，增強造血能力。

4、含有特殊的活性營養(yǎng)物質(zhì)，海參酸性粘多糖，海參皂甙（海參素、海參毒素），海參脂質(zhì)，海參膠蛋白，?；撬岬?。