營養(yǎng)早餐搭配

寶寶早餐搭配建議：

早餐不給寶寶飲用或者食用冰、冷的食物

早餐能量占一天的30%左右

早餐需要含有蛋白質(zhì)豐富的食物，例如雞蛋、熱牛奶、熱豆?jié){等

早餐需要豐富的新鮮蔬菜和含碳水化合物的食物（例如粥、面包、土豆泥、南瓜泥、山藥泥等），蔬菜的烹飪方式最好是水煮或者清炒

兒童期寶寶的一日三餐都應(yīng)該注重食物的營養(yǎng)性，尤其是早餐。豐盛營養(yǎng)的早餐可以使寶寶在一天中保持充沛精力，增強(qiáng)身體免疫力。那么，寶寶的早餐食物應(yīng)該怎么搭配才健康營養(yǎng)呢？各位媽媽一起來看看吧。

理想的早餐要掌握三個(gè)要素：就餐時(shí)間、營養(yǎng)量和主副食均衡搭配。一般來說，起床后活動30分鐘再吃早餐最為適宜，因?yàn)檫@時(shí)寶寶的食欲最旺盛。

早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量，要按照“五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配”的基本原則，將每個(gè)營養(yǎng)早餐食譜的設(shè)計(jì)，盡可能達(dá)到合理營養(yǎng)和平衡膳食的要求。

比如，媽媽可以讓寶寶的早餐由肉奶蛋類、面點(diǎn)類、蔬菜類等三部分組成，在餐后再加一份水果以補(bǔ)充維生素。當(dāng)然，早餐的制作盡量簡便易行，而且食物也要符合寶寶的口味，利于寶寶消化吸收。

　　不吃早餐對學(xué)生的學(xué)習(xí)有很大的影響。學(xué)習(xí)需要能量，沒有能量，上課就會感到非常累，甚至犯困，所以說早餐是非常重要的。下面，我為大家分享兒童早餐營養(yǎng)搭配，希望對大家有所幫助!

　　早餐的類型

　　第一類 油條豆?jié){

　　功效：降脂降壓、強(qiáng)筋健脾、保護(hù)心血管這是北方家庭常見的早餐類型，油條可以換成油餅、炸糕等油炸食品。偶爾吃一次可以，如果長期吃，我們食入油總量會嚴(yán)重超標(biāo)，引發(fā)許多疾病，而且面粉里的營養(yǎng)經(jīng)過高溫油炸就沒有了。所以我們的飲食要盡量清淡，少鹽、少油、少糖。現(xiàn)在許多家庭做的三頓飯，即使沒有肉，炒素菜也會放很多油，這很不健康?？谖恫坏韧跔I養(yǎng)，油炸食品不可常吃。

　　第二類 面包牛奶

　　這是比較西式的吃法。如果是切片面包，家長一般會加一點(diǎn)果醬或者是火腿肉在上面，然后配上一杯牛奶當(dāng)孩子的早餐。這樣的'做法是可以的，如果面包是全麥的，就再好不過了。兩片全麥面包加上幾片無淀粉火腿腸，再加上一些生菜就可以了。

　　如果不愛吃生菜，可以把小黃瓜切成丁，撒在面包里吃。如果家里有女孩，可以在面包里加點(diǎn)西紅柿，拌點(diǎn)糖，這樣還能補(bǔ)充維生素C。這樣的早餐，有肉又有奶，還有蔬菜，搭配合理，營養(yǎng)全面。

　　吃面包的時(shí)候，還可以吃點(diǎn)咸菜。也不是所有的咸菜都不好，咸菜屬于發(fā)酵食品，比如泡菜，腌制到21天時(shí)，產(chǎn)生了乳酸菌，能夠幫助消化。很多人不敢吃咸菜，擔(dān)心里面含有亞硝酸鹽。其實(shí)亞硝酸鹽只在腌制時(shí)間特別短的時(shí)候產(chǎn)生，如腌制3~5天的腌菜，是亞硝酸鹽產(chǎn)生的高峰期。

　　豆?jié){ 小小杯大營養(yǎng)

　　豆?jié){是很好的早餐食物，適合中國人體質(zhì)，絕對是學(xué)生營養(yǎng)早餐當(dāng)中的一個(gè)重要成員。

　　豆?jié){里含有大豆異黃酮，屬于植物性雌激素，女孩喝了以后，可促進(jìn)發(fā)育。但是這個(gè)量很小，所以對于孩子也沒有危害。

　　豆?jié){種類很多，如黑豆豆?jié){、雜豆豆?jié){，有含糖的，也有不含糖的，營養(yǎng)都很豐富。

　　而且，黑色食品中一般含硒量很高，所以我也主張孩子多吃一些黑色食物。現(xiàn)在很多家庭都有豆?jié){機(jī)，可以自己掌握濃度和口味，一般原味豆?jié){都有腥味，可以加一點(diǎn)糖調(diào)節(jié)它的口味，使孩子更容易接受。

　　豆?jié){搭配 吃出好早餐

　　1、芝麻黑豆?jié){

　　用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。3升

　　制作：將花生與黑豆按一定時(shí)間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng)

　　歸經(jīng)：入脾、肺、大腸

　　功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳

　　2、五豆豆?jié){

　　用料：黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升

　　制法：1、將五種豆類浸泡6—16小時(shí)，備用;

　　2、將浸泡好的五豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，往杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，報(bào)警即成。

　　功效：降脂降壓、強(qiáng)筋健脾、保護(hù)心血管