海參燉蘿卜作用與功效

冬天人的消化能力較強(qiáng)，所以適宜進(jìn)補(bǔ)。但如果進(jìn)補(bǔ)的力度超過(guò)了消化的能力，就會(huì)生熱生痰，尤其在晚上，消化力弱，易生痰熱，反而要吃些消痰涼膈之物。冬天最宜吃蘿卜是因?yàn)?蘿卜具有補(bǔ)益作用，夏天宜吃姜，是因?yàn)橄募咎鞖庋谉?，人們貪涼易?dǎo)致寒濕，而姜可以起到去寒濕的效果。蘿卜是十字花目十字花科蘿卜屬，家族成員包括櫻桃蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜、青蘿卜等。在諺語(yǔ)“冬吃蘿卜夏吃姜”中所說(shuō)的蘿卜是人們常見(jiàn)的白蘿卜，具有清熱化痰，理氣消食的功效，經(jīng)常食用可以起到較好的預(yù)防感冒、咳嗽、積食的作用。

冬天是全年中天氣最寒冷的季節(jié)，很多人為了防寒保暖，都會(huì)把家中的門(mén)窗緊閉，而且會(huì)用上暖氣，空調(diào)等保溫措施，在這種密封的環(huán)境中，容易出現(xiàn)燥熱，而且空氣不清新，人體內(nèi)的毒素就會(huì)多過(guò)量堆積，這時(shí)吃一些白蘿卜可以清除身體內(nèi)的毒素?？上e，化痰，下氣，健胃，消食，理氣，解毒，清熱，涼血止血，利水消腫；用于食積脹滿(mǎn)，痰嗽失音，咳嗽痰喘，食積氣滯，胸悶腹脹，便秘，吐血，衄血，消渴，痢疾，偏正頭痛等癥。白蘿卜和羊肉一起燉著吃，即有羊肉可以暖胃，補(bǔ)血，對(duì)肝臟也有很多好處，而羊肉的燥熱就被白蘿卜的清涼作用中和，避免了上火生痰的麻煩。

蘿卜含有豐富的葡萄糖、維生素C、淀粉酶、粗纖維和無(wú)機(jī)鹽等10多種營(yíng)養(yǎng)成分。這些成分富含糖化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，使人體充分吸收。。冬季人們習(xí)慣進(jìn)補(bǔ)，相對(duì)活動(dòng)較少，因而體內(nèi)易生痰熱。此時(shí)進(jìn)食蘿卜，具有清熱化痰，消積除脹的作用?？傊?，“冬吃蘿卜夏吃姜”是簡(jiǎn)便有效的養(yǎng)生保健訣竅。

一、幫助消化

　　這種菜可以幫助消化的功效，想必很多人都知道了，我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到有人說(shuō)自己吃多了，不好消化了，就要吃上一些白蘿卜來(lái)幫助消化，這樣做是非常正確的。

　　因?yàn)檫@種菜是一種天然的消化劑，在這種菜的根莖當(dāng)中富含有非常多各種酶等非常好的物質(zhì)，能夠幫助分解很多的脂肪。而其中一些物質(zhì)能夠幫助增強(qiáng)腸胃的運(yùn)動(dòng)，幫助食物吸收，還能夠起到減少胃酸形成的作用。

　　二、增強(qiáng)身體免疫力

　　白蘿卜當(dāng)中富含有非常多的維生素、微量元素鋅和礦物質(zhì)，可以很好的幫助人們提升自身的免疫系統(tǒng)的能力，幫助人體抵抗疾病的入侵。尤其是在季節(jié)更換的時(shí)候，天氣不太正常，并且非常的干燥，這個(gè)時(shí)候適合多使用一些白蘿卜，能夠幫助預(yù)防感冒等疾病。這里需要注意的是，那些體質(zhì)虛寒和脾胃不好的人應(yīng)該盡量少的食用這種菜，否則會(huì)引起更加嚴(yán)重的虛寒癥狀。

　　三、防治癌變

　　白蘿卜是靠它其中含有的各種酶，能夠幫助人體分解可以導(dǎo)致癌癥發(fā)生的一種物質(zhì)，從而起到防治癌變的作用。

　　癌癥當(dāng)前來(lái)說(shuō)能夠治療的方法是通過(guò)控制癌細(xì)胞的活動(dòng)來(lái)開(kāi)展的，而身體內(nèi)本身具有吞噬癌細(xì)胞的這種細(xì)胞，這種細(xì)胞強(qiáng)大了，癌細(xì)胞就能夠在一個(gè)范圍內(nèi)得到控制。白蘿卜當(dāng)中含有的木質(zhì)素，它雖然不能夠吞噬癌細(xì)胞，可是卻能夠給人體內(nèi)的吞噬細(xì)胞提供能量，增加吞噬細(xì)胞的活力。

個(gè)人的口味不同，有的人喜歡放蘿卜，有的人燉魚(yú)就不喜歡那個(gè)蘿卜味，其實(shí)放蘿卜也挺好吃的