龍卷風(fēng) 簡(jiǎn)譜

　　制作材料

　　低筋面粉：40g

　　牛奶：105g

　　白砂糖：15g

　　黃油：10g

　　淡奶油：130g

　　紅曲粉：少許

　　糖粉：13g

　　雞蛋：1個(gè)

　　草莓：適量

　　草莓凍干粉：適量

　　制作步驟

　　① 先把雞蛋打入盆中加入砂糖攪勻，低筋面粉過篩備用。

　　② 加入牛奶拌勻，再篩入低粉拌勻，用手抽攪拌至蛋奶漿狀態(tài)即可。

　?、?隔水加熱，把黃油化成液體狀，加入草莓凍干粉與紅曲粉（草莓凍干粉：紅曲粉以3:1的比例加入），攪拌均勻。

　?、?將其加入到蛋奶糊中，攪拌均勻，包上保鮮膜靜置30分鐘。

　?、?草莓切丁，備用；靜置好的蛋奶糊，過篩。

　　⑥ 鍋具用中小火加熱后，舀入一勺面糊，晃動(dòng)一圈使其均勻，小火至凝固，等餅皮中間開始冒泡即可。（做2-3張餅皮）

　?、?淡牛奶中加入糖粉打發(fā)出紋理，加在鋪好的餅皮，放入草莓丁。

　　⑧ 長的兩邊折一下，然后就可以慢慢卷起來。

　?、?用油紙包裹好毛巾卷，放進(jìn)冰箱冷藏30分鐘定型后，再篩上紅曲粉與草莓凍干粉混合物即可做出毛巾卷質(zhì)感。

所謂網(wǎng)上閱卷系統(tǒng)，是指以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和電子掃描技術(shù)為依托，實(shí)現(xiàn)客觀題自動(dòng)閱卷，主觀題網(wǎng)上評(píng)卷的一種現(xiàn)代計(jì)算機(jī)系統(tǒng)。

工作流程（兩種閱卷模式）

A、網(wǎng)上閱卷

1、答題卡掃描識(shí)別：考試完成后，通過高速掃描儀將考生答卷掃描到系統(tǒng)服務(wù)器，并同步完成客觀題的自動(dòng)閱卷；

2、主觀題網(wǎng)上評(píng)卷：掃描完成后，評(píng)卷教師按照系統(tǒng)授權(quán)登錄系統(tǒng)，并在電腦IE瀏覽器上評(píng)閱考生的主觀題答卷；

3、成績統(tǒng)計(jì)分析：主觀題評(píng)卷完成，系統(tǒng)將按照用戶設(shè)定的統(tǒng)計(jì)項(xiàng)目、科目及指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并生成各類統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告。

實(shí)例：中考閱卷系統(tǒng)、高考閱卷系統(tǒng)

B、有痕閱卷

1、主觀題答題卡上批閱打分：考試完成后，老師在答題卡上批改試卷，批閱糾正，并在打分框打上分?jǐn)?shù)；

2、答題卡掃描識(shí)別：主觀題打完分?jǐn)?shù)后，通過高速掃描儀將考生答卷掃描到系統(tǒng)服務(wù)器，并同步完成客觀題的自動(dòng)閱卷和主觀題分?jǐn)?shù)錄入；

3、成績統(tǒng)計(jì)分析：系統(tǒng)將按照用戶設(shè)定的統(tǒng)計(jì)項(xiàng)目、科目及指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并生成各類統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告。

實(shí)例：易100閱卷系統(tǒng)