《龍卷風》簡譜

　　制作材料

　　低筋面粉：40g

　　牛奶：105g

　　白砂糖：15g

　　黃油：10g

　　淡奶油：130g

　　紅曲粉：少許

　　糖粉：13g

　　雞蛋：1個

　　草莓：適量

　　草莓凍干粉：適量

　　制作步驟

　　① 先把雞蛋打入盆中加入砂糖攪勻，低筋面粉過篩備用。

　?、?加入牛奶拌勻，再篩入低粉拌勻，用手抽攪拌至蛋奶漿狀態(tài)即可。

　　③ 隔水加熱，把黃油化成液體狀，加入草莓凍干粉與紅曲粉（草莓凍干粉：紅曲粉以3:1的比例加入），攪拌均勻。

　?、?將其加入到蛋奶糊中，攪拌均勻，包上保鮮膜靜置30分鐘。

　　⑤ 草莓切丁，備用；靜置好的蛋奶糊，過篩。

　?、?鍋具用中小火加熱后，舀入一勺面糊，晃動一圈使其均勻，小火至凝固，等餅皮中間開始冒泡即可。（做2-3張餅皮）

　　⑦ 淡牛奶中加入糖粉打發(fā)出紋理，加在鋪好的餅皮，放入草莓丁。

　?、?長的兩邊折一下，然后就可以慢慢卷起來。

　　⑨ 用油紙包裹好毛巾卷，放進冰箱冷藏30分鐘定型后，再篩上紅曲粉與草莓凍干粉混合物即可做出毛巾卷質(zhì)感。

所謂網(wǎng)上閱卷系統(tǒng)，是指以計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和電子掃描技術(shù)為依托，實現(xiàn)客觀題自動閱卷，主觀題網(wǎng)上評卷的一種現(xiàn)代計算機系統(tǒng)。

工作流程（兩種閱卷模式）

A、網(wǎng)上閱卷

1、答題卡掃描識別：考試完成后，通過高速掃描儀將考生答卷掃描到系統(tǒng)服務(wù)器，并同步完成客觀題的自動閱卷；

2、主觀題網(wǎng)上評卷：掃描完成后，評卷教師按照系統(tǒng)授權(quán)登錄系統(tǒng)，并在電腦IE瀏覽器上評閱考生的主觀題答卷；

3、成績統(tǒng)計分析：主觀題評卷完成，系統(tǒng)將按照用戶設(shè)定的統(tǒng)計項目、科目及指標進行統(tǒng)計分析，并生成各類統(tǒng)計分析報告。

實例：中考閱卷系統(tǒng)、高考閱卷系統(tǒng)

B、有痕閱卷

1、主觀題答題卡上批閱打分：考試完成后，老師在答題卡上批改試卷，批閱糾正，并在打分框打上分數(shù)；

2、答題卡掃描識別：主觀題打完分數(shù)后，通過高速掃描儀將考生答卷掃描到系統(tǒng)服務(wù)器，并同步完成客觀題的自動閱卷和主觀題分數(shù)錄入；

3、成績統(tǒng)計分析：系統(tǒng)將按照用戶設(shè)定的統(tǒng)計項目、科目及指標進行統(tǒng)計分析，并生成各類統(tǒng)計分析報告。

實例：易100閱卷系統(tǒng)

　　材料

　　1食材：紫菜（專用紫菜超市里有賣正方形成張的）胡蘿卜 黃瓜 雞蛋 火腿 香油 鹽 芝麻 米飯 2工具：竹簾(超市有賣) 毛刷

　　做法

　　1、將雞蛋攪好，起火鍋熱放食用油 油熱放攪好的雞蛋 鍋拿起來搖兩圈 讓雞蛋在鍋里 薄薄的攤開想煎餅一樣 熟了關(guān)火晾涼后切成筷子條，黃瓜 胡蘿卜 火腿切像筷子一樣薄厚的長條。

　　2、將新煮好的米飯里放少許香油，鹽 芝麻適量 根據(jù)自己的口味和愛好 拌勻待用

　　3、取一張紫菜用毛刷蘸香油少許涂勻 取拌好的米飯抹在紫菜上不要太厚，紫菜邊上要留出放黃瓜胡蘿卜雞蛋的位置

　　4、在有蔬菜的這一端卷起，要卷的緊緊的哦，卷好后放在竹簾上，用竹簾再卷一遍，用手用力攥緊卷好的竹簾。

　　5、打開切成一厘米左右薄厚即可 又愛吃芥末的朋友，把芥末放在小碟子里面放點米醋把芥末拌開，蘸這吃，我自己比較喜歡這種吃法，朋友們呢？