鱔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它是低熱量低脂肪高蛋白食物。它富含人體必需的維生素A、維生素E、鈣、鎂、磷、錳、硒、鋅、鐵、鉀等多種微量元素。它具有促進(jìn)骨骼發(fā)育、預(yù)防貧血、增強(qiáng)智力、提高免疫力、保護(hù)心臟肌能、保護(hù)視力、預(yù)防老年癡呆、增強(qiáng)男人生殖系統(tǒng)功能、保護(hù)女性肌膚健美、祛斑祛痘之功效。兒童經(jīng)常吃魚(yú)益智健腦、聰明伶俐。

石家莊有個(gè)趙府酥魚(yú)，每斤都三十了，吃的人還挺多，也說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

相同種類(lèi)，相同重量的魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相對(duì)一樣的。
比如一條10斤重的鯉魚(yú)切下一塊一斤重的部分，和一條一斤重的鯉魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相差不大的。

魷魚(yú)是海鮮產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、磷、鐵以及各種微量元素。

鯛魚(yú)（加吉魚(yú)）營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。
中醫(yī)認(rèn)為，加吉魚(yú)具有補(bǔ)胃養(yǎng)脾、祛風(fēng)、運(yùn)食的功效。

其實(shí)魚(yú)翅并沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，不建議大家食用。所謂的物以稀為貴，就造成了魚(yú)翅的價(jià)格較高，這屬于人為因素引起。所以平時(shí)建議大家食用常見(jiàn)食物，少吃不常見(jiàn)食物。

魚(yú)翅就是鯊魚(yú)的鰭翅。魚(yú)翅可以給人提供蛋白質(zhì)。但是并沒(méi)有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)樗锩婧械牡鞍踪|(zhì)是不完全蛋白。所以對(duì)于魚(yú)翅的選擇，大家還是要慎重一些。

比目魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效可以有效的補(bǔ)充身體內(nèi)的維生素b6，而且可以補(bǔ)充身體內(nèi)的維生素，a有豐富的蛋白質(zhì)，而且不含豐富的鉀磷鈣。比目魚(yú)的脂肪含量非常的低，而且還有豐富的蛋白質(zhì)，能夠起到降低血脂的作用，而且可以起到軟化血管和保護(hù)血管的光效，在使用的時(shí)候要定時(shí)定量。

1、鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；

2、鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。

所以可以提供蛋白質(zhì)以及相應(yīng)的礦物質(zhì)