怎么做魚湯好喝又營養(yǎng)

推薦鯽魚。

鯽魚每100g蛋白質(zhì)含量17.1克、維生素A17.0微克、鈣79.0毫克、磷193.0毫克等多種微量元素，鯽魚的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而小孩子在成長過程中，鈣是對小孩子的成長發(fā)育具有很重要的作用，而鯽魚中的鈣含量算比較高的，可以用來燉魚湯給小孩子吃，但是在食用的時候需要注意鯽魚的刺，防止刺卡住喉嚨而導(dǎo)致一些嚴(yán)重后果。

你好，平時給小孩吃的菜式的湯有：魚湯、鴿子湯、牛肉湯。 甜點(diǎn)的湯有：銀耳湯、花生湯、雪梨燉冰糖。食物要均衡，要全面，要多樣化這樣營養(yǎng)才均衡的。

一般的情況下我們比較合的應(yīng)該是烏雞湯或者是老母雞湯這樣好喝又有營養(yǎng)有很多人愛喝一些牛肉湯或羊肉湯還有大骨頭湯這些都是非常有營養(yǎng)的

各種肉湯的營養(yǎng)主要是來源于溶于水的氨基酸，也是肉湯香味的來源，營養(yǎng)價值較高。但小兒不建議用。

煲湯最有營養(yǎng)的吃法應(yīng)該是既喝湯又吃肉。原因如下：
　　一、無論雞湯、肉湯還是魚湯，湯的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)不及肉塊本身。肉類是肌肉纖維構(gòu)成的，其中有可溶性的肌漿蛋白和氨基酸、肽類等，它們?nèi)菀走M(jìn)入湯中， 但大部分肌纖維成分很難溶出來。一般來說，肉湯、雞湯中的蛋白質(zhì)含量僅有1%~2%，和15%~20%的肉塊相比，顯然蛋白質(zhì)含量是低多了。而骨頭中的鈣、鐵元素，屬于不溶性的成分，所以煲湯是不可能把很多鈣和鐵溶出來的，只有鉀元素這樣易溶的成分才能進(jìn)入湯中。
　　二、對于絕大多數(shù)消化吸收能力正常的健康人來說，每天只喝點(diǎn)雞湯肉湯，而不吃成塊的魚和肉，所得到的蛋白質(zhì)總量就太少了，也起不到補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵的作用。

黑魚，非常好喝

孕婦在懷孕的期間是需要充足的營養(yǎng)的，這樣不但可以讓自己的抵抗力變強(qiáng)，還可以促進(jìn)胎兒的成長和發(fā)育。這時候孕婦可以多喝些黃芪燉雞湯、山藥瘦肉乳鴿湯、冬瓜排骨湯來加強(qiáng)營養(yǎng)。這些燙的營養(yǎng)也是比較全面的，對于孕婦是比較好的。
　黃芪燉雞湯
　　孕婦喝黃芪燉雞湯好。我們的都知道雞湯也叫高湯，這是因?yàn)樗臓I養(yǎng)非常的豐富。當(dāng)加入黃芪的時候，由于黃芪具有增強(qiáng)補(bǔ)氣的功效，所以對孕婦來說更加的好。黃芪燉雞湯的烹飪方式也是很簡單的，就跟平時燉雞湯的方式一樣，只需要在里面加入黃芪一起燉煮就可以了。黃芪燉雞湯不但具有益氣的功效，還可以提供豐富的營養(yǎng)。
　　山藥瘦肉乳鴿湯
　　孕婦喝山藥瘦肉乳鴿湯也比較好。因?yàn)檫@個湯里面既有豐富的蛋白質(zhì)，也有很多的維生素和鐵元素，這樣不但可以補(bǔ)充孕婦在孕婦的營養(yǎng)，讓胎兒更好的成長，還可以防止孕婦在懷孕期間出現(xiàn)的輕度貧血癥狀。我們只需要把山藥、瘦肉、乳鴿放在一起燉成湯就可以了。孕婦不但可以喝湯，把里面的食物都吃下去都自己是非常有好處的。
　　冬瓜排骨湯
　　孕婦喝冬瓜排骨湯也好。有些孕婦在懷孕的期間，會出現(xiàn)便秘或者腿部水腫的情況。由于冬瓜具有消腫通便的功效，所以這時候孕婦喝冬瓜排骨湯就可以得到有效的緩解。對于冬瓜排骨湯的做法也是非常簡單的，當(dāng)排骨燉到一定程度的時候加入冬瓜，再一起燉煮就可以了。
　　當(dāng)孕婦懷孕的時候，可以喝上面的湯來進(jìn)行調(diào)理和營養(yǎng)的加強(qiáng)。另外，孕婦還可以喝黃豆排骨湯、鯽魚湯、蘿卜鯉魚湯等。在平時的生活中，孕婦還需要注意自己飲食的清淡，多吃些水果來胎兒更好的成長。

【答案】：B
【答案解析】：加強(qiáng)型論證，論點(diǎn)是改變?nèi)藗冮L久以來“吃肉不如喝湯”的觀點(diǎn)，論據(jù)是雞湯的營養(yǎng)價值并不高，雞湯里的雞肉才是營養(yǎng)豐富的寶貝。研究的結(jié)論是雞肉的營養(yǎng)價值高于雞湯，而人們現(xiàn)在卻只喝湯不吃肉，要改變這一點(diǎn)，必然要讓人們認(rèn)識到雞肉的營養(yǎng)不在湯里，徹底改變?nèi)藗冋J(rèn)為營養(yǎng)在湯中的觀念。A項(xiàng)雞湯不營養(yǎng)，并沒有闡述雞肉的營養(yǎng)豐富；C、D項(xiàng)都只討論了雞肉易吸收、雞湯對身體不利，但是都比較片面，沒有將二者聯(lián)在一起說。故答案為B。

一個
鴿子湯和什么燉菜最有營養(yǎng)？
有很多食材和藥材可以用鴿子燉湯。不同的搭配會有不同的效果和作用，不同的人適合。所以，沒有最營養(yǎng)的組合，只有最適合自己的。下面是燉鴿子湯的一些常見組合，以及它們的功效:
1.鴿子+枸杞:滋補(bǔ)肝腎，益視力，補(bǔ)血養(yǎng)血。
2.鴿子+當(dāng)歸:補(bǔ)益肝腎，補(bǔ)益氣血。
3.鴿子+栗子:養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
4.鴿子+西洋參:補(bǔ)益肝腎，補(bǔ)益氣血，清熱解毒，生津止渴。
5.鴿子+黨參:補(bǔ)中益氣，健脾益氣，補(bǔ)血養(yǎng)血。
6.鴿子+天麻:補(bǔ)益肝腎，益氣潤肺，健胃健脾，緩解偏頭痛。
7.鴿子+綠豆、蓮子:安神、潤燥、去火、補(bǔ)血、益氣。
8.鴿子+陳皮、銀耳:滋陰潤肺，補(bǔ)血益氣。
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怎么燉鴿子湯營養(yǎng)？
燉鴿子湯要保證營養(yǎng)，需要掌握以下幾個竅門:
1.取出漂浮的泡沫
燉鴿湯要用冷水煮，先用猛火。燒開后，水面上會發(fā)現(xiàn)一層浮沫。其實(shí)這些都是湯里燉出來的油，鴿子血和體液里的脂肪胺、醛酮、雜環(huán)化合物等魚腥物質(zhì)都溶解在油里。它們不僅很腥，而且沒有營養(yǎng)，燉湯的時候要把浮沫撈出來。
2.小火慢燉。
鴿子湯要先煮后燉，這樣鴿子肉中的蛋白質(zhì)、脂肪、膠原蛋白、軟骨素、維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分才能慢慢燉出肉來，鴿子湯的營養(yǎng)才會高。
3.燉湯1-1.5小時
燉鴿子湯不宜過短，也不宜過長。太短的話，鴿肉的營養(yǎng)不會燉出來，太長的話，鴿子湯里的營養(yǎng)會降低。所以燉1-1.5小時后(幼鴿燉的時間短，老鴿燉的時間長)，鴿子湯最好變成乳白色，營養(yǎng)價值最高。

不錯不錯,我也試試!