香蕉營養(yǎng)價(jià)值

香蕉屬高熱量水果，含有大量糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營養(yǎng)及能量，在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。

香蕉果肉營養(yǎng)價(jià)值頗高，其中維生素A能促進(jìn)生長，增強(qiáng)對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。

香蕉中含有3種天然糖分：果糖、蔗糖和葡萄糖，再加上其他的一些營養(yǎng)元素，比如：纖維素等，就成就了這么有營養(yǎng)的一種水果食品。適當(dāng)食用香蕉能補(bǔ)充營養(yǎng)，提升機(jī)體的功能，還可以幫助機(jī)體呈現(xiàn)健康狀態(tài)，因此，推薦大家經(jīng)常食用香蕉。

其果實(shí)含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素，其中包括非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等。

另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素?？扇苄怨绦挝镎?%-16%，總酸量為3.8%-4%，甜酸適中。

營養(yǎng)價(jià)值很高，用它為原料，加工制成果汁、果露、果醬、果凍，風(fēng)味獨(dú)特。果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等神奇保健作用。

香椿芽的營養(yǎng)價(jià)值比較高，除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以外，還含有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營養(yǎng)成分。鋒握中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香椿味苦、性平、無毒，可以開胃爽神、祛風(fēng)除濕、止血利氣、消火解毒等，所以民間有“常食香椿芽不染病銀悉慶”的說法。而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)以及臨床經(jīng)驗(yàn)也表明，香椿具有保肝、利肺、健脾、補(bǔ)血、舒筋的陸知功效。