蘿卜羊肉湯的家常做法

蘿卜與羊肉一起燉湯喝，最好吃了，

冬天來一鍋這樣的白蘿卜燉羊肉，

白蘿卜切大塊，和羊肉放在鍋里加水去燉

再放一點生姜片進(jìn)去燉，燉30分鐘，

超好吃的，拿來做火鍋打底都可以。

在冬天，全家人圍爐在一起，吃一頓蘿卜燉羊肉火鉤，

各種蔬菜肉類也放在一起涮來吃，說著家長里短，別提多開心了。

蘿卜切絲，你愿意切條、切塊都隨意哈。香菜幾根。你也可以換成香蔥，不過我覺得香菜跟蘿卜才是好朋友。

鍋里水開后，放入蘿卜絲，中火煮開換小火煮20到30分鐘即可。多煮一會兒蘿卜的清甜味道會更濃，湯更好喝。

時間到關(guān)火！放鹽、雞精、白胡椒粉調(diào)味兒，香菜切段放入，幾滴香油提味兒～齊活！

• 1切一塊大蘿卜。
• 2將大蘿卜去皮，洗凈，擦絲。
• 3將蔥切碎。
• 4鍋中放適量的水，燒開。
• 5下入大蘿卜絲。
• 6再放入蔥碎。
• 7加入適量的胡椒粉。
• 8加入適量的鹽。
• 9再倒入適量的香油。
• 10OK，出鍋了。

1、白蘿卜干

2、豬瘦肉切條，或者切片；

3、豬肉里調(diào)入鹽；

4、調(diào)入淀粉、香油，適量清水，攪拌均勻即可；

5、鍋置火上，里面倒入清水；

6、放入適量花椒；

7、放一些切好的姜末；

8、放入蘿卜干，調(diào)入鹽，大火煮開；

9、將腌制好的豬肉，用筷子夾進(jìn)鍋里；切記：不可一下子全部倒進(jìn)鍋里，也不能攪拌湯汁；

10、將豬肉全部放進(jìn)鍋里，煮至豬肉變色；

11、食材全部煮熟后，調(diào)入雞精；關(guān)火，起鍋。