蘿卜干滑肉湯做法？

1、白蘿卜干

2、豬瘦肉切條，或者切片；

3、豬肉里調(diào)入鹽；

4、調(diào)入淀粉、香油，適量清水，攪拌均勻即可；

5、鍋置火上，里面倒入清水；

6、放入適量花椒；

7、放一些切好的姜末；

8、放入蘿卜干，調(diào)入鹽，大火煮開；

9、將腌制好的豬肉，用筷子夾進(jìn)鍋里；切記：不可一下子全部倒進(jìn)鍋里，也不能攪拌湯汁；

10、將豬肉全部放進(jìn)鍋里，煮至豬肉變色；

11、食材全部煮熟后，調(diào)入雞精；關(guān)火，起鍋。