燕窩的功效和吃法

燕窩的做法
1、取一盞燕窩放于碗中。
2、碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時后換水一次。
4、燕窩再繼續(xù)浸發(fā)3個小時，放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗除去雜質(zhì)保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止。
5、順岔撕開后放于過濾網(wǎng)內(nèi)繼續(xù)沖洗雜質(zhì)，然后瀝干。
6、燕窩放入燉盅并加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內(nèi)（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內(nèi)注入開水 （水位至燉盅一半高）
8、隔水小火(慢火)燉45分鐘后即食原味燕窩就做好了。
9、待燕窩冷卻后，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內(nèi)保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。

1、木瓜燉燕窩：
原只木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時候配上冰糖水。

2、干撈燕窩：
首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒干的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。

3、紅燒官燕：
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。

4、果汁撈燕窩：
預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作為調(diào)味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。

中國傳統(tǒng)中醫(yī)學認為：燕窩具有養(yǎng)陰、潤燥、益氣、補中等功效。養(yǎng)陰即能保持皮膚光澤；潤燥使皮膚不易干燥；益氣使血液循環(huán)良好，精神飽滿；補中則是補足中氣，增進胃的消化和腸的吸收能力。

燕窩的功效與作用：補肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。補虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。可以說燕窩的好處非常多。但燕窩非常名貴，價錢也很高，，同樣屬于滋補極品的海參性價比就很有優(yōu)勢，其中海參滋補極品當屬上品堂海參。

燕窩可以補虛養(yǎng)胃、補肺止嗽，是一種非常滋補的食品，病后虛弱、癆傷、中氣虧損等各種人群配上燕窩來調(diào)理，對身體是非常有好處的，能幫助體內(nèi)恢復，燕窩具有止汗的作用，對氣虛、脾虛之多汗的人，小便頻繁的人，夜尿的人，有一定的作用，對女性通知來講都很清楚，常吃燕窩可以起到了養(yǎng)陰潤燥，美容養(yǎng)顏的功效，可以讓皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少了皺紋，所以燕窩是女性朋友養(yǎng)生美容的一種佳品。

燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，總的來說燕窩的主要功?效與作用為：滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中，去燥潤膚，養(yǎng)胃壯脾。醫(yī)?學上面認可的具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補腎益氣等藥?用價值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產(chǎn)地。市面上最好的老牌燕窩，一家是北京同仁堂，另外一家是福臨門，但是同仁堂的價?格是福臨門3倍左右。

燕窩有許多功能。燕窩可益氣、潤肺、開胃、化痰、止咳、加精、補髓、補陽、治膈痰（蒸梨、冰糖）。燕窩不僅是名副其實的山珍海味和高級宴席，與熊掌、魚翅齊名，還是享譽海內(nèi)外的高級滋補品。從中醫(yī)角度看，具有益中、養(yǎng)顏潤燥、健脾肺、化痰止咳、增強胃的吸收和機體的抵抗力的作用。

印尼南非就是這些?。∠Ｍ梢詭偷侥悖。?br/>祝你健康幸福！！

補肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。能滋陰調(diào)中，使人皮膚光滑、有彈性。

吳小生說：什么是燕窩酸？燕窩的功效與作用有哪些？

眾所周知，在懷孕初期，可以吃燕窩來補充營養(yǎng)。燕窩的主要營養(yǎng)成分是：水溶性蛋白質(zhì)，碳水化合物，微量元素——鈣，磷，鐵，鈉，鉀和人體必需的必需成分“神經(jīng)氨酸”也稱為“鳥巢酸”。燕窩中的各種氨基酸和膠原蛋白可緩解孕婦嘔吐，食欲不振和心跳加快的癥狀。燕窩中還有表皮生長因子，可以刺激細胞分裂和增殖并修復受損的皮膚。能有效防止妊娠紋的產(chǎn)生。對于孕婦來說，在孕期吃燕窩有什么好處？今天，我們知道了主要的影響之一，燕窩酸。

什么是燕窩酸？

燕窩酸，也稱為唾液酸，是神經(jīng)氨酸（9-碳單糖）的一組衍生物，科學上稱為自然的碳水化合物“?N-乙酰神經(jīng)氨酸”。它是生物界普遍存在的物質(zhì)，廣泛存在于脊椎動物，哺乳動物和各種植物組織中。

其次，燕窩中的唾液酸含量是多少？

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燕窩是由金絲燕用唾沫凝結(jié)成的巢。燕窩酸的含量非常高，與正常生物的酸含量相當。根據(jù)研究和分析，燕窩中的燕窩酸含量是普通的該物質(zhì)中燕窩酸含量的50倍。具有很好的保健功能。

三，燕窩酸的功效與作用

燕窩內(nèi)對兒童最好的成分莫過于"燕窩酸"?“燕窩酸”的科學名稱為“唾液酸”，是燕窩中最重要的活性成分?？蔀閶雰禾峁┰缙谏L發(fā)育。它是一種神經(jīng)氨酸，廣泛分布于動物組織和微生物中。它是細胞膜蛋白的重要組成部分。它參與細胞外觀的許多生理功能，并且在調(diào)節(jié)人類生理和生命功能中起重要作用。

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“鳥巢酸”可以促進腦神經(jīng)細胞的信息傳遞速度。神經(jīng)細胞膜的燕窩酸含量是其他細胞的20倍。人腦細胞中燕窩的酸含量是其他動物的2-4倍。大腦可以統(tǒng)治世界。母乳中的燕窩酸可為嬰兒的早期生長提供免疫力，并改善腸道中維生素和礦物質(zhì)的吸收。由于燕窩酸在通過消化系統(tǒng)時不會被消化酶降解，因此可用于預防腸道致病菌以及病毒和細胞通過消化道的吸附，這在抵抗多種病原體中起著重要的作用。

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吃燕窩有什么好處？?

為了確認燕窩酸對兒童智力發(fā)育的重要影響，新西蘭的一組科學家對1025名從出生到高中的兒童進行了18年的隨訪研究，發(fā)現(xiàn)燕窩酸可以改善兒童的早期智力成長。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)的孩子在智商測試中規(guī)范測試以及中學時期的教師評價和綜合表現(xiàn)得分高于非母乳喂養(yǎng)兒童。

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因為嬰兒出生時沒有母乳喂養(yǎng)，所以它比母乳喂養(yǎng)所需的鳥巢酸少20％。因此，母乳喂養(yǎng)時間越長，孩子的全面智力發(fā)育水平就越高。因此，科學家得出的結(jié)論是，在動物體內(nèi)補充:種燕窩酸可以提高大腦的學習能力。

“燕窩具有補充生命能量，養(yǎng)胃和健脾的功能，富含活性優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)素，可以為長期處于青春期的青少年提供人體生理和生化功能所需的營養(yǎng)素青春期和青春期，并有助于為孩子創(chuàng)造一個良好的身體。對于進修壓力大偏食挑食的孩子們可以吃些燕窩，增強體質(zhì)，改善胃腸道的消化吸收，持續(xù)食用有助于孩子鍛煉大腦，增強身體抵抗力

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長期食用燕窩的青少年不僅可以提高智力，而且可以增強抵抗力，使身體更強壯。燕窩對孩子的身體有很大影響開發(fā)！

?最后祝大家都遠離疾病，有個健康的身體！小編還會持續(xù)為大家?guī)硌喔C小常識的，請大家多多關(guān)注我哦