藕的營養(yǎng)價值

藕有什么營養(yǎng)價值?
1個回答2023-01-28 10:16
藕,又稱蓮藕,屬睡蓮科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。

作用與功效

蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康。

益血生肌:藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”。

止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
藕的營養(yǎng)價值和功效與作用
1個回答2022-12-16 03:46
藕的營養(yǎng)價值
蓮藕的物質(zhì)含量豐富,因此營養(yǎng)價值也高。研究證明,每100克蓮藕中含有:水分77.9克、蛋白質(zhì)1克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
蓮藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。
蓮藕富含的維生素C和粗纖維既能幫助消化、防止便秘,又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液循環(huán),有益于身體健康。
在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高,又含有大量的維生素C和食物纖維,對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。
藕的營養(yǎng)價值及功效禁忌
1個回答2023-05-18 08:26
蓮藕是日常生活在很多人喜歡吃蔬菜之一。不僅僅因為美味,而且藕的營養(yǎng)價值還是非常高的。蓮藕不僅僅可以生食而且可以做菜,還具有一定的藥用價值,因此我們知道日常生活中,我們自然少不了藕這樣美味的蔬菜了,讓它變成你餐桌的常客吧。

營養(yǎng)價值

1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康。

3、益血生肌:藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”。

4、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

雖然藕的營養(yǎng)價值高,而且食用非常的美味,但是需要注意的是,特別是產(chǎn)后媽媽最好不要太早吃,以免影響健康,這個是非常重要的。而且對老年人來說,可以適當?shù)亩喑耘河幸娼】蹬丁?/div>
營養(yǎng)價值是什么意思?什么是營養(yǎng)價值?
1個回答2022-12-22 16:26
營養(yǎng)價值的意思
就是人體所需要的
營養(yǎng)產(chǎn)生一定的價值
都是營養(yǎng)的價值
蓮藕又名玉玲瓏,蓮藕有什么營養(yǎng)價值?多吃蓮藕有哪些好處呢?
1個回答2023-01-29 14:00
有維生素,蛋白質(zhì),鈣,鋅,鎂,鐵鉀等一些營養(yǎng)價值,并且多吃蓮藕可以增強我們的抵抗力,也可以增強我們的免疫力,也可以幫我們的身體補充一些維生素,也有助于我們的身體健康,也有助于我們的身體發(fā)育。
藕的營養(yǎng)是什么
1個回答2022-08-12 15:50
藕,又稱蓮藕,屬睡蓮科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。

作用與功效

蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康。

益血生?。号旱臓I養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”。

止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

蓮藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),肉質(zhì)肥嫩,白凈滾圓,口感甜脆,生食堪與梨媲美。中醫(yī)認為,生食藕能涼血散淤,熟食能補心益腎,具有滋陰養(yǎng)血的功效,可以補五臟之虛,強壯筋骨,補血養(yǎng)血。蓮藕堪稱男女老幼夏秋季節(jié)的保健食品。每100克蓮藕所含營養(yǎng)成分如下:
成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量
熱量(大卡)70.0碳水化合物(克)16.4 脂肪(克)0.2
蛋白質(zhì)(克)1.9纖維素(克)1.2
維生素A(微克)3.0維生素C(毫克)44.0維生素E(毫克)0.73
胡羅卜素(微克)20.0硫胺素(毫克)0.09核黃素(毫克)0.03
煙酸(毫克)0.3
鎂(毫克)19.0鈣(毫克)39.0鐵(毫克)1.4
鋅(毫克)0.23銅(毫克)0.11錳(毫克)1.3
鉀(毫克)243.0磷(毫克)58.0鈉(毫克)44.2
硒(微克)0.39
什么叫營養(yǎng)價值
1個回答2022-12-21 06:06
你好: 營養(yǎng)價值是指食物中營養(yǎng)素及能量滿足人體需要的程度。 人體所需熱量和能量,滿足人體活動需要的營養(yǎng)素的統(tǒng)稱。
形容營養(yǎng)價值高的成語
1個回答2024-01-23 14:34
三牲五鼎

詞義:

舊時形容祭品豐盛。后來也形容食物美好。



詞音:

sān shēng wǔ dǐng



食不厭精,膾不厭細

shí bù yàn jīng,kuài bù yàn xì



成語典故: 厭:滿足;膾:細切的肉。糧食舂得越精越好,肉切得越細越好。形容食物要精制細做。

成語出處: 《論語·鄉(xiāng)黨》:“齋必變食,居必遷坐。食不厭精,膾不厭細。”



例句: “割不正不食”這是他老先生的古板規(guī)矩,但“食不厭精,膾不厭細”的條令卻有些稀奇。(魯迅《南腔北調(diào)集·由中國女人的腳……》)

哀梨蒸食

āi lí zhēng shí



成語典故: 將哀梨蒸著吃。比喻不識貨。糊里糊涂地糟蹋好東西。

成語出處: 南朝宋·劉義慶《世說新語·輕詆》:“桓南郡每見人不快,輒嗔曰:‘君得哀家梨,當復不蒸食不?’”



八珍玉食

bā zhēn yù shí



成語典故: 泛指精美的肴饌。
形容營養(yǎng)價值高的成語?
1個回答2024-01-24 17:28

1) 咂嘴舔唇:形容貪饞的樣子。亦表示食物味道美好。

2) 咂嘴咂舌:形容貪吃的饞相。亦表示食物味道美好。

3) 山膚水豢:本指山上水中出產(chǎn)的美味食物。后泛稱美味。

4) 余味無窮:形容美妙的詩文、歌曲或可口的食物耐人回味。

5) 食毛踐土:毛:指地面所生之谷物;賤:踩。原意是吃的食物和居住的土地都是國君所有。封建官吏用以表示感戴君主的恩德。

6) 雕盤綺食:精美的器皿及食物。

7) 珍饈美饌:饈:滋味好的食物,饌:飯食。珍貴而味道好的食物。亦作“珍羞美味”。

8) 口多食寡:吃飯的人多,但是食物很少。

9) 祝哽祝噎:祝:禱祝;哽、噎:食物堵住食道。古代帝王敬老、養(yǎng)老的表示:請年老致仕者飲酒吃飯,設置專人禱祝他們不哽不噎。

10) 殘茶剩飯:殘留下的一點茶水,剩下來的一點食物。

11) 嚙檗吞針:檗:俗稱黃柏,味苦。嚙檗:食用黃檗,比喻食物之味如黃檗之苦。吞針:將針吞下,比喻食物極難入口。形容食物難以下咽。

12) 三牲五鼎:舊時形容祭品豐盛。后來也形容食物美好。

13) 三葷五厭:泛指葷腥食物。

14) 魚餒肉?。吼H:魚臭爛;?。喝飧癄€。魚爛肉腐。泛指變質(zhì)的食物。

15) 惡衣惡食:惡:粗劣的。指粗劣的衣服和食物。

16) 雕蚶鏤蛤:指精致而好吃的食物。

17) 珠翠之珍:指水陸所產(chǎn)的美味食物。

18) 侈衣美食:侈衣,華美的衣服;美食,鮮美的食物。言衣食俱精。

19) 糟糠之妻不下堂:糟糠:用以充饑的酒糟糠皮等粗劣的食物;堂:正房。不要遺棄共過患難的妻子。

20) 啜食吐哺:輟:中止,停止。停止用飯,吐出口中含的食物。

21) 斷齏畫粥:斷:切斷;齏:醬菜或腌菜之類。指食物粗簡微薄。形容貧苦力學。

22) 食前方丈:方丈:一丈見方。吃飯時面前一丈見方的地方擺滿了食物。形容吃的闊氣。

23) 攻苦食淡:攻:做;若:艱苦;淡:清淡。做艱苦的工作,吃清淡的食物。形容刻苦自勵。

24) 一饋十起:饋:以食物送人,這里指吃飯。吃一頓飯要起來十次。形容事務繁忙。

25) 水陸畢陳:水陸:指水陸所產(chǎn)的珍貴食物。各種山珍海味全都陳列出來。形容菜肴豐富。

26) 讓棗推梨:小兒推讓食物的典故。比喻兄弟友愛。

27) 衣單食薄:衣裳單薄,食物很少。形容生活困苦。

28) 咽苦吐甘:指母親自己吃粗劣食物,而以甘美之物哺育嬰兒。形容母愛之深。

29) 解衣推食:把穿著的衣服脫下給別人穿,把正在吃的食物讓別人吃。形容對人熱情關懷。 30) 剩菜殘羹:吃剩的食物。比喻棄余無用之物。

什么是營養(yǎng)價值
1個回答2022-09-21 04:51
nutritional value,是指食物中營養(yǎng)素及能量滿足人體需要的程度
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