南西音樂烤吧

用烤箱烤香腸，我覺得應該比較容易首先調(diào)好烤箱的溫度。把烤腸放進去做，等著吃就行了。

我也覺得烤肉最好吃，因為肉里有油脂，烤完會很香，像雞翅、雞腿（烤前先切幾刀，里面容易熟）、香腸、里脊肉、“骨肉相連”（超市有盒裝的賣）還有其他肉串都特別好吃，也容易烤，放上去，多翻幾次，別焦了就好。
其他的如：蝦、玉米、紫薯（小的）茄子、土豆、都還好吃的。土司面包也可以烤，自己偶然發(fā)現(xiàn)的，烤完脆脆的，很香~

用烤箱烤蘑菇，一般烤15分鐘左右，如果溫度高一點，烤的時間相對要短一些，這樣保證蘑菇的營養(yǎng)。

先點火，再烤

烤肉如何腌制
選取肥瘦相間的五花肉，將五花肉洗凈切成薄片狀，最好是適合燒烤的形狀，蔥姜蒜、洋蔥切成細末狀與肉內(nèi)一起攪拌，放入鹽料酒等調(diào)味品進行腌制，待調(diào)味品完全攪拌均勻后便可以將用保鮮膜進行封存，放入冰箱冷藏五到六個小時左右后，即可進行烤制

烤肉怎么烤好吃
1、在烤肉時要先將肉質(zhì)進行腌制，選取肥瘦相間的五花肉，將五花肉洗凈切成薄片狀，最好是適合燒烤的形狀，蔥姜蒜、洋蔥切成細末狀與肉內(nèi)一起攪拌，放入鹽料酒等調(diào)味品進行腌制，待調(diào)味品完全攪拌均勻后便可以將用保鮮膜進行封存，放入冰箱冷藏五到六個小時左右
2、在烤肉時要一面一面的烤，不然會口感不好，在烤的過程中可以加上一些孜然或是辣椒粉之類的調(diào)味品，也要刷油，防止會烤焦
3、考到八分熟時將肉自然放涼，再撒一點調(diào)味品就行

吃烤肉好不好
多吃烤肉會導致人體的癌細胞增長的較快，所以并不好。烤肉的味道雖好，但同時也具有很多的致癌物質(zhì)，比如說是硫化物、碳氧化物等都是可以增強人體癌細胞增多的因素，而且在烤肉時，肉內(nèi)中的蛋白質(zhì)也會被破壞，氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)無法被人體正常的吸收，所以食用烤肉并沒有太多的好處。

烤肉的蘸料配方
1、蒜味烤肉醬
醬油、耗油、冰糖、胡椒粉、水、蒜頭，鍋中加油加熱，炸蒜頭至金黃撈出備用，再將其他食材放入另一個鍋中熬煮，待汁濃稠后即可
2、日式照燒醬
醬油、耗油、糖、水、鹽、太白粉、胡椒，將水煮沸后將調(diào)料倒入，按照跟人口味進行調(diào)置即可
3、沙茶蜜汁醬
沙茶醬，黑胡椒，蜂蜜，耗油，芥末，根據(jù)個人口味進行攪拌，加水可稀釋，加料酒可至濃稠

烤肉味道雖好，但是為了健康著想還是不建議多吃，而且在平時食用烤肉時也盡量搭配著蔬菜吃，可以及時補充人體所的營養(yǎng)物質(zhì)，也會盡量抵制因肉質(zhì)烤焦帶來的人體癌細胞增加的危害。吃烤肉還是要健康食用。

自己燒烤怎么做？你可以備一些自己喜歡的食材和一些調(diào)料和孜然粉，有一個簡單的燒烤架，就可以制做了

食材：適合燒烤的食材很多，主要有肉魚海鮮、蔬菜瓜果和面食豆制品等三類。

肉類食品是燒烤食品的主角，需要提前用鹽、味精、姜汁等調(diào)料腌制，用竹簽穿好。魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，一定要新鮮。鮮魷魚直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事可到超市直接購買半成品。

蔬菜瓜果類可以調(diào)劑一下燒烤的口味，讓人不會感到過于油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米，紅薯、山藥、芋頭、青菜也都是不錯的選擇。一些水果如蘋果和香蕉也可以試試。

面食和豆制品可以選擇的有：饅頭片、面包片、豆腐塊、腐竹等等，不但美味而且可以填飽肚子。烤過的面食還有養(yǎng)胃的作用。

調(diào)料：基本調(diào)料有食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油，還可以根據(jù)個人喜好選不同口味的燒烤醬。調(diào)和油是燒烤中不可缺少的，燒烤過程中刷在食材上，可以保持食物的鮮嫩。燒烤醬超市里有售，也可以用辣醬等其他醬代替。如果擔心過量食用鹽分會加重腎臟負擔，可選擇自制一些胡蘿卜醬、番茄醬等
呵呵！你自己選一下吧！
看你要烤什么了
如果烤羊大腿的話 有肉有油再加點鹽就行
我們當初自己找的木頭 點火 做支架 等等
一般的拿個隨身液化氣 專配的爐 就可以

紅薯是一種健康蔬菜，紅薯中富含胡蘿卜素，鉀，鐵和維生素B6.每100克產(chǎn)生的熱量是米飯的三分之一，維生素B1，B2的含量比大米高3-6倍，還含有豐富的賴氨酸，可迅速增加飽腹感。用烤箱來烤紅薯，真是太好吃了。
主料2人份
紅薯5個
輔料
廚房紙適量
步驟1烤紅薯的做法大全
紅薯洗凈
步驟2烤紅薯的做法圖解
把廚房紙沾水濕后包在紅薯上
步驟3烤紅薯的家常做法
放入烤箱烤30分鐘左右。（俺家的烤箱是不能調(diào)溫的小烤箱，烤制時間根據(jù)自己家的烤箱溫度來定。）
步驟4烤紅薯的簡單做法
烤熟了，可以吃了
成品圖

烹飪技巧
考的時候一定要包上濕的廚房紙，能更好的保存紅薯的水分