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鮮香酥脆臭豆腐怎么做

2023-04-10 01:45

1個(gè)回答

2023-04-10 04:08

用料
正宗湖南臭豆腐生丕（淘寶有許多） 1盒
小蔥適量
大蒜 1頭
食用油適量
鮮香酥脆臭豆腐的做法
網(wǎng)上買來(lái)的正宗湖南臭豆腐生丕，賣家送了原裝蘸料。很貼心

按賣家提示，我先將豆腐丕用清水沖兩遍，盆中放清水沒(méi)過(guò)豆腐丕，浸泡半天以上。我泡了一天，早上泡晚上炸

放油鍋里炸！一定要炸，為了省油拿平底鍋煎的童鞋，請(qǐng)自動(dòng)換大鐵鍋放多點(diǎn)油炸！不然達(dá)不到最好的味覺(jué)效果

將小蔥切細(xì)小段，蒜后切成蓉，放于店家提供的料中，用溫開(kāi)水沖兌成料汁

豆腐丕炸至兩面鼓起，外殼酥脆，浮于油面便炸好了，從鍋中取出中間戳洞沁入料汁撈出裝盤。拍照，開(kāi)吃！

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臭豆腐怎樣炸又香又酥

1個(gè)回答2023-04-12 09:06

鮮香酥脆臭豆腐的做法網(wǎng)上買來(lái)的正宗湖南臭豆腐生丕，賣家送了原裝蘸料。很貼心按賣家提示，我先將豆腐丕用清水沖兩遍，盆中放清水沒(méi)過(guò)豆腐丕，浸泡半天以上。我泡了一天，早上泡晚上炸放油鍋里炸！一...

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臭豆腐為什么叫臭豆腐

2個(gè)回答2023-10-18 03:56

聞著臭，吃著香

為什么臭豆腐聞著臭吃著香？

3個(gè)回答2022-12-14 18:38

臭豆腐“吃起來(lái)香”的原因，也和微生物作用有關(guān)。豆類所含的蛋白質(zhì)，在微生物的作用下，水解成更容易被消化的多肽和氨基酸，例如谷氨酸，它是味精和雞精的主要成分之一，這就使得發(fā)酵以后的臭豆腐味道吃著香。

臭豆腐，為什么聞著臭，吃著香

1個(gè)回答2023-06-29 01:35

因?yàn)橹皇锹勚?，但它里面不是臭的，而是香?/div>

長(zhǎng)沙臭豆腐怎么做，臭豆腐的做法？

1個(gè)回答2024-06-20 15:58

臭豆腐的做法步驟 1. 豆腐洗凈切小塊 2. 肉糜用黃酒、糖、鹽、蔥姜末、淀粉拌勻待用 3. 木耳泡發(fā)后摘洗干凈 4. 炒鍋入油油微溫時(shí)到入肉糜翻炒至發(fā)白倒入木耳、蒜瓣、蔥姜炒至香味出來(lái) ...

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臭豆腐最香在文中的作用

5個(gè)回答2023-11-22 11:02

起到烘托文章的趣味性，引發(fā)閱讀的興趣。我們都知道臭豆腐聞起來(lái)臭吃起來(lái)香，是需要慢慢體會(huì)的，只有真正吃過(guò)臭豆腐的人，才會(huì)記得那種滋味。而臭豆腐最香也是讓讀者仔細(xì)品味文章的深切含義。

臭豆腐好吃嗎,吃臭豆腐好不好?

2個(gè)回答2023-01-24 20:12

眾口難調(diào)，臭豆腐如果不好吃就不會(huì)廣泛流傳了。。。但是個(gè)人覺(jué)得很一般，味道就和炸豆腐塊差不多，只不過(guò)多了一些水分而已。。。豆腐，你給它炸出花來(lái)它也還是豆腐！

炸臭豆腐的那個(gè)臭豆腐哪里有賣

2個(gè)回答2022-09-19 23:17

菜場(chǎng)賣豆腐的地方或者直接找豆制品批發(fā)店或廠。也可以自己試著做。

長(zhǎng)沙臭豆腐的特點(diǎn) 長(zhǎng)沙臭豆腐的特點(diǎn)是什么

1個(gè)回答2024-01-22 07:50

1、長(zhǎng)沙臭豆腐的特點(diǎn):色焦黃,外焦里嫩,鮮而香辣。焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人,具有白豆腐的新鮮爽口,油炸豆腐的芳香松脆。長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的漢族名吃,長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子...

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臭豆腐為什么那么臭？

1個(gè)回答2022-10-28 10:57

臭豆腐發(fā)酵過(guò)程中的微生物，將蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的醇類，脂類，含硫化合物和雜環(huán)類成分是其臭味的主要來(lái)源。

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