紅腸是蒸還是煮

2023-04-03 15:31

3個(gè)回答
俄式紅腸及東北地區(qū)的紅腸既不用蒸也不用煮,開袋即食。喜歡蒸一下放調(diào)料也可以。
紅腸屬于一種風(fēng)味食品,為了保持其獨(dú)特的“香”的風(fēng)味,蒸著吃是最好的,煮著吃會(huì)使香腸的營(yíng)養(yǎng)都流失在水里,味道也會(huì)淡化,反而損失其特有的香味。蒸的口感好,同時(shí)不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
紅腸是煮的。
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