每個家庭都有老人，老年人如何科學(xué)飲食營養(yǎng)？

隨著年齡的增加 機體各方面功能隨之老化。過了45歲之后就有體會。胃腸蠕動慢，導(dǎo)致消化不好。就出現(xiàn)一些輔助消化的現(xiàn)象（遛彎）。完全說清淡飲食 也是不對的。應(yīng)該少食多餐，正常餐飲時間正常吃。切記暴飲暴食。養(yǎng)成良好的早晚鍛煉的習(xí)慣

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人老了， 唾液、胃液的分泌量都比年輕時少，稍多吃一點，就會出現(xiàn)胃腸不適、消化不良。所以，老年人科學(xué)的飲食方法是少食多餐，細(xì)嚼慢咽。每餐的進(jìn)食量根據(jù)自己的情況確定自己的用量，一般是吃到6－7成飽就可以了。

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有些老年人害怕血脂高，所以只吃素不吃葷，這樣是會造成蛋白質(zhì)的缺乏的。蛋白質(zhì)對維持老年人機體正常代謝、增強機體抵抗力有重要作用。所以科學(xué)的飲食還是提倡老年人，還是要適當(dāng)補充蛋白質(zhì)，應(yīng)以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源為主。

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蔬菜含有豐富的維生素、氨基酸及人體需要的多種礦物質(zhì)，蔬菜不但能給人體提供豐富的營養(yǎng)，還能增加血管的彈性防止血管老化的作用，所以老年人要多吃蔬菜，因為不同的蔬菜所含的營養(yǎng)成分各不一樣，每天吃蔬菜的品種越雜越好。

老人家的科學(xué)飲食應(yīng)該要每天安排，有牛奶雞蛋，新鮮的水果和蔬菜，肉類的食物，海鮮類的食物以及堅果類的食物。