熱干面的做法 怎么制作熱干面

食材用料

熱干面150g

花生醬適量

芝麻醬適量

麻油適量

酸豆角適量

榨菜碎米（選擇）適量

辣椒油（選擇）適量

黃豆醬（選擇）適量

蔥花適量

蒜蓉適量

鹽少量

熱干面的做法

1.準備好調(diào)料

2.面條選擇“熱干面”

3.準備好蒜蓉、蔥花、酸豇豆和榨菜碎米

4.將花生醬、芝麻醬、麻油和少量食鹽，再根據(jù)喜好添加辣椒油和黃豆醬，用勺子順著一個方向充分攪拌，直至它們充分混合成糊狀即可

5.將熱干面放入開水中煮熟

6.撈出，控干水分放入碗中

7.澆上之前準備好的調(diào)料

8.再放上蒜蓉、酸豆角和榨菜碎米等小菜，撒上蔥花即可

1.鮮面條加一湯匙香油拌勻。
熱干面
2.入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的面團用筷子抖散至晾涼。
3.榨菜，酸豆角香蔥切碎。
4.喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬。
5.最后，把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，辣椒油，鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出后盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可。