不銹鋼鍋和鑄鐵鍋哪個(gè)更健康？

這兩種鍋都是要看所用材料的品質(zhì)和制造工藝的。如果都用各自種類的好的材料的話，不銹鋼鍋要比鑄鐵鍋貴。 我個(gè)人覺得如果做中餐多的話，選擇鑄鐵鍋更好一些。做食物的時(shí)候還能增加菜的鐵元素。而且鑄鐵鍋只要開鍋工作做的好，那么后續(xù)的保養(yǎng)會(huì)相對簡單，只要洗完以后及時(shí)烘干就可以了。能夠?qū)崿F(xiàn)無涂層不粘的效果。一個(gè)鍋既可以用來煎，又可以用來烤，也能用來炒，還是非常多用途的。我自己就是選用的鑄鐵鍋，一個(gè)炒鍋加一個(gè)小平底鍋，覺得非常的好用。燉湯可以選用琺瑯鑄鐵鍋。保溫效果一級棒的。 如果你西式的菜做的多的話，那么不銹鋼鍋也是挺好的選擇，因?yàn)楫吘估贤庾霾硕际怯玫牟讳P鋼鍋，有一些著名的品牌都有成套的賣，當(dāng)然也都比較貴。而且不銹鋼鍋需要有專門的保養(yǎng)品。否則顏值很容易受損。如果選用便宜的不銹鋼鍋的話，要當(dāng)心買到了不好的不銹鋼材料制作的產(chǎn)品，可能含有對人體不利的元素，那就不大健康了。 所以我個(gè)人覺得還是選鑄鐵鍋更健康好用哦。垍頭條萊

不銹鋼應(yīng)該是食品級。這樣的不銹鋼的鍋是非常合格的，也是對人體健康有好處的，而鑄鐵鍋是經(jīng)常生鐵銹，這也是對人體不健康的一一個(gè)鍋。

鑄鐵鍋比較好。鑄鐵鍋，使用鑄鐵鍋炒菜，它有不沾布的效果，而且鑄鐵鍋深受歐洲人的喜愛，他們會(huì)將鑄鐵鍋視為傳家寶，用鑄鐵鍋?zhàn)霾藢?dǎo)熱性快船熱吻保溫效果也會(huì)特別的好，但是有一點(diǎn)就是鑄鐵鍋的重量要比傳統(tǒng)的鐵鍋要重得多，他和一般不銹鋼鍋重量差不多，而且它的保溫效果也是要比不銹鋼好的多。
不銹鋼鍋是因?yàn)橛貌讳P鋼的材料制作而成的，所以又叫不銹鋼，堅(jiān)固耐用，而且還不會(huì)擔(dān)心生銹，也不會(huì)擔(dān)心因?yàn)榱淤|(zhì)涂層而釋放出毒素很多家庭烹飪食物的時(shí)候就喜歡用不銹鋼鍋。

采用熱鍋熱油的方法一點(diǎn)也不會(huì)粘鍋的，但是不銹鋼鍋也是有缺點(diǎn)的，它的食材持有量也是非常的多，所以炒出來的菜高油高脂。