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紅燒肉怎么做才可以不膩而且美味？

2022-11-24 05:17

1個(gè)回答

2022-11-24 06:33

梅干菜紅燒肉的做法：將五花肉切成塊狀，用水焯過放旁邊備用。鍋里加入適量水和冰糖，不用再放油，熬至棕色就可以將五花肉放入鍋內(nèi)。快速將五花肉翻炒，均勻染上糖漿后，放入辣椒，加入沒過五花肉的水，水開后小火燉40~50分鐘，肉變軟爛即可。這時(shí)可以倒入準(zhǔn)備好的梅干菜，繼續(xù)煮。煮至梅菜也變軟爛，湯汁收干后關(guān)火用余溫燜一會(huì)兒即可，不用油也可以做出香噴噴的紅燒肉，而且好吃也不膩

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怎么做紅燒肉，才能使味鮮進(jìn)味，油而不膩呢？

3個(gè)回答2023-10-20 08:27

首先要選取新鮮的紅燒肉，把紅燒肉切成麻將大小的方塊，然后放入冷水鍋中焯水，焯出以后，撈出備用，起鍋燒油，油熱，放入冰糖炒糖色，炒好糖色以后，汪斗把肉塊放入，讓肉塊均勻的沾上糖色，然后放入適量的蔥姜，蒜...

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怎么燉肉才不膩而且肉又嫩？

2個(gè)回答2022-12-16 23:11

燉完后，在鍋里蒸一下，蒸完后把上面的油濾去，一般弄倆次就不會(huì)膩了

五歲,“媽,我想吃紅燒肉?！?“行,燒?！?十五歲,“媽,別做紅燒肉了,換換味道?！?“行,

1個(gè)回答2022-12-19 16:37

樓主在無聊中？

做紅燒肉總是非常的膩，如何才能去除這種膩味？

3個(gè)回答2022-11-26 23:43

如果想做紅燒肉去除膩味的話，可以在肉上面戳幾個(gè)洞，同時(shí)將肉放入鍋中不要那么快翻炒，先把它煸出油。

紅燒肉怎么做最不油膩？

2個(gè)回答2022-11-25 09:56

主料肥肉500克配料色拉油100克，紅糖50克，大蔥50克，生姜片30克，八角5粒做法流程一：將肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮15分鐘后將肉取出，用涼水沖凈盛盤待用。流程二：將鍋洗...

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怎樣做紅燒肉可以不那么油膩？

2個(gè)回答2022-09-21 13:35

覺得要想使紅燒肉不油膩，最關(guān)鍵的一步是最后熬的過程中鍋里一定要少有油多放水，或者是在紅燒肉出鍋之前在鍋里放些青菜。我們都知道紅燒肉的制作是先用水把切塊的肉卯一下，等水開了把肉撈出來，為的就是去除...

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香而不膩的紅燒肉，怎么做才最好吃？

2個(gè)回答2022-12-25 23:51

首先將一塊五花肉切成塊放入鍋中焯水撈出洗凈，鍋中油熱后，下入冰糖炒糖色，然后下入五花肉翻炒，再加入適量的水、八角、桂皮、鹽、生抽、老抽、香葉，中火慢燉20分鐘左右，再大火收汁，即可出鍋。

美味兒童版紅燒肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單，做法圖解分享，小

1個(gè)回答2024-02-12 07:51

步驟 1、準(zhǔn)備材料，五花肉洗凈，切成麻將塊大?。? 2、鍋燒熱放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角； 3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖； 4、轉(zhuǎn)入砂鍋加適量開水，慢火燜一...

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川味紅燒兔子肉做法？

1個(gè)回答2024-01-30 09:10

菜系及功效：老人食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜益智補(bǔ)腦食譜口味：咸鮮味工藝：紅燒紅燒兔肉的制作材料：主料：兔肉1000克輔料：青蒜5克調(diào)料：大蔥20克,姜15克,白砂糖5克,黃酒10克,桂皮1克...

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紅燒肉怎么才能做出既軟糯入味，又能肥而不膩呢？

3個(gè)回答2022-12-19 11:16

紅燒肉想要肥而不膩，那么在下鍋前用水煮一遍，然后再放鍋里炒至出油，待色澤微微金黃時(shí)，再加入蔥姜蒜末，鹽、料酒，醬油等，用小火慢燜到收汁即可出鍋。這樣燒出來的紅燒肉色澤紅潤(rùn)，吃起來軟軟的又不油膩，家里的...

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