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炸酥肉要放些什么調(diào)料

2022-10-15 03:27

1個(gè)回答

炸酥肉可以放一些蔥、姜、料酒、鹽、豆瓣醬、十三香、花椒粉。做法就是準(zhǔn)備一塊瘦肉切成小方塊，放鹽、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、料酒、味精、一個(gè)雞蛋、炸粉。然后放在碗里入味15分鐘。鍋內(nèi)熱油下肉塊，炸第一遍盛出，然后再炸一遍就可以出鍋了。

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2個(gè)回答2023-01-19 01:24

就是平常我們炒菜常用的那幾種調(diào)料就可以了，我們家炸酥肉都是剁點(diǎn)姜蒜蔥，放點(diǎn)花椒，擱一些豆瓣醬再加一些醬油和鹽就可以了。不過(guò)炸之前可以先用桂葉八角之類(lèi)的香料把油炸香。

3個(gè)回答2023-01-01 23:45

孜然，辣椒粉沫，鹽，醬料，醬油，炸出來(lái)的酥肉非常的好吃，還可以有效的改善身體上的機(jī)能。

2個(gè)回答2022-12-01 09:14

紅薯淀粉，雞蛋，首先把肉加一點(diǎn)生抽，老抽，食鹽腌制一下。然后外面裹上一層紅薯淀粉。雞蛋液，然后放入油鍋當(dāng)中炸熟即可。

1個(gè)回答2022-10-08 07:47

炸酥肉一般要放的調(diào)料就是米粉，面粉，還有一些孜然粉，辣椒面，這樣的話炸出來(lái)的酥肉是又香辣又可口，而且還香味撲鼻。

4個(gè)回答2022-10-01 21:56

主料前夾肉500g 輔料白糖2勺紅薯粉5大勺花椒粒一小把鹽2勺白酒2勺雞蛋4個(gè) 炸酥肉的做法步驟 1.把肉洗凈切小條，可以是五花肉或前夾肉（里脊肉太瘦了個(gè)人覺(jué)得不好吃）。 2.放入干凈的...

3個(gè)回答2022-11-30 08:26

需要放入鹽，雞蛋清，五香粉，十三香去調(diào)味，裹上特制的炸料粉，然后再去炸，特別好吃。

2個(gè)回答2022-11-29 08:57

要放黑胡椒，在炸酥肉的時(shí)候，還要放一些淀粉和其他的配料，裹上雞蛋液和面包糠，上鍋炸就可以了。

1個(gè)回答2023-10-08 06:25

炸酥粉可以用面粉加淀粉代替。如果沒(méi)有買(mǎi)到小酥肉專(zhuān)用粉，可以自己動(dòng)手調(diào)制也行。調(diào)配的比例為：紅薯淀粉、面粉、玉米淀粉按1:2:3的比例攪拌就可以了。面粉、淀粉、紅薯淀粉都需要，因?yàn)?種粉的作用不一樣...

2個(gè)回答2022-07-16 23:54

鹽、生抽、蠔油、五香粉、花椒（或花椒油）就夠啦，第一遍八成油溫下鍋炸，撈出第二遍小火再炸酥。

1個(gè)回答2022-10-12 02:57

炸酥肉需要的材料，實(shí)際上是普普通通的材料的首先是，需要有肉，就是說(shuō)你想咱什么樣的肉？再就是油然后就是你箱將酥肉炸成什么味道的，是麻辣味的，還是香酥味的，還是什么味的？再加上相應(yīng)的佐料研制就可可以...