有誰知道菠菜、胡蘿卜、大蒜、西紅柿和玉米的營養(yǎng)有那些!?

最近，德國營養(yǎng)保健協(xié)會的一項(xiàng)研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值最高、保健作用最好。
在這項(xiàng)持續(xù)1年的研究中，專家們對玉米、稻米、面粉等多種主食進(jìn)行了營養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、面粉的5—10倍。

常吃玉米可防癌
玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)令專家們感到驚喜。除了含有磷水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
研究還顯示，特種玉米的營養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1—2倍，“生命元素”硒的含量則高8—10倍，其所含的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。此外 ，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多，因?yàn)樵谫A存過程中，玉米的營養(yǎng)物質(zhì)含量會快速下降。

菠菜多吃對視力好
胡蘿卜營養(yǎng)價(jià)值很高的
大蒜多吃殺菌吧
西紅柿多吃防曬防紫外線
玉米多吃可以豐胸