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吃炒酸奶到底會(huì)不會(huì)致癌嗎

2023-12-31 22:40

5個(gè)回答

2024-01-01 03:06

　　吃炒酸奶適量吃不會(huì)致癌。

　　制作原理：炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。用鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。

　　營養(yǎng)成分：炒酸奶富含益生菌，人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12、VC等。多吃炒酸奶可調(diào)理腸胃，提高人體免疫力。

2024-01-01 01:26

吃炒酸奶會(huì)致癌的說法，現(xiàn)在還沒聽到過，不過活性乳酸菌在在高溫環(huán)境下，快速繁殖、快速死亡這倒是事實(shí)。

一般來說，酸奶都需冷藏存放，主要是為了限制其中微生物即乳酸菌的快速生長（如果乳酸菌生長過快，會(huì)消耗牛奶中過多的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)使酸奶過酸）。隨著溫度的降低，乳酸菌會(huì)逐漸進(jìn)入休眠期，沒有查閱最低耐受溫度，但是一般而言，低溫狀態(tài)下，很多微生物會(huì)以芽孢形態(tài)存在，零下幾十度溫度也沒有任何問題的。但需要注意的是，隨著溫度降低，酸奶會(huì)結(jié)冰，結(jié)冰后酸奶重新化凍后的口感、品質(zhì)都會(huì)變差。

2024-01-01 00:13

吃炒酸奶到底會(huì)不會(huì)致癌
材料
主料：純牛奶500ml，原味酸奶125ml。電飯鍋，帶蓋瓷杯，勺子，微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）。
做法
1、將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。
5、8～10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

2023-12-31 23:40

吃炒酸奶適量吃不會(huì)致癌。

制作原理：

炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。用鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。

營養(yǎng)成分：

炒酸奶富含益生菌，人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12、VC等。多吃炒酸奶可調(diào)理腸胃，提高人體免疫力。

2023-12-31 22:44

應(yīng)該不會(huì)。但是由于寒涼性太重兒童和中老年人慎用。牙齒或腸胃對冰凍食品過敏者慎用。影響脾胃。街邊小販如果添加的輔料不衛(wèi)生也就難免了。

另外：致癌因素很多，許多癌癥也不是一個(gè)因素造成的。

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1、炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。 2、由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子,制作動(dòng)作更象炒菜,故稱之為炒酸奶。 3、 ...

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