奶奶給我煮的三碗面

無論走到哪里，每當(dāng)經(jīng)過拉面館，我都要進(jìn)去要一碗只放香菜、蔥花的清湯面條美美咥一頓。每次一次，都能讓我想起已故的奶奶和她做的清湯面條。

我對(duì)奶奶做的面條印象很深，還沒有家里八仙桌高時(shí)就喜歡吃奶奶做的手工搟面。奶奶很會(huì)做面，也不吝于給喜歡吃面的人做面。叔叔伯伯或堂兄弟們閑暇時(shí)都喜歡去奶奶那里“蹭面”。

上初中時(shí)，看見我?guī)瑢W(xué)來家里了，奶奶一邊嘟囔著：“怎么不提前跟我打聲招呼？”一邊把同學(xué)往屋里請(qǐng)。在聽到同學(xué)稱贊面條做的好時(shí)，奶奶微笑著眨著發(fā)亮的眼睛說：“喜歡吃多吃點(diǎn)，管夠?！鞭r(nóng)村人質(zhì)樸的本性流露無遺。奶奶的面講究勁道，和面時(shí)總要加兩三顆生雞蛋，和好的面團(tuán)用搟面杖用力搟開，然后左右一對(duì)折，再用刀切好；等到鍋里水滾沸，下入面條，待面浮起后，盛至碗中放一點(diǎn)醋、少許鹽巴、幾滴油、一撮小蔥和香菜，一碗手工面便做好了。雖說是清水湯面，但清湯綠蔥中飄著的片片油花卻顯得特別誘人和親切。面條入口，唇齒間便能感覺到那股韌勁，夾雜著面湯的鮮美，挑動(dòng)著味蕾。

在我生活的這三十多年里，外婆做過的三碗面令我印象最為深刻。

第一碗印象深刻的面是在小學(xué)三年級(jí)暑假的時(shí)候。快要收麥子和油菜時(shí)，連日暴雨導(dǎo)致田里的小麥都發(fā)芽了。我不知當(dāng)時(shí)每年收的糧食勉強(qiáng)夠一家七口人吃，一個(gè)勁想吃更好的。所以一天晚飯，當(dāng)奶奶又笑瞇瞇地端上一碗面崔我說趕緊吃時(shí)， 我朝她吼到：“天天吃青面條，為什么不做好一點(diǎn)，這個(gè)不好吃。”那句話大概傷了她的心，此后整整大半年時(shí)間我再也沒有吃過奶奶的搟面。直到后來我去姑媽家玩時(shí)才知，那一年全縣每家每戶都吃發(fā)芽的小麥磨成的面粉，我回家后苦苦哀求奶奶，她才重新拾起搟面杖。

第二碗面是在我中考后。隨著年齡的增長(zhǎng)，好奇的內(nèi)心也在向往著外面的世界，看著畢業(yè)后的同學(xué)和同齡人紛紛南下打工，我也開始渴望那個(gè)充滿誘惑的地方和影視劇里高樓林立的城市，渴望走出小鎮(zhèn)和縣城去看看。但父母卻希望我等到成績(jī)出來再說，成績(jī)不好就繼續(xù)復(fù)讀考中專或上職高，不能像其他同學(xué)一樣初中一畢業(yè)就去南方打工。

在和父母爭(zhēng)吵不休多天后，我一氣之下收拾東西住到了爺爺奶奶家。當(dāng)天晚上，奶奶也給我做了一碗面，也如多年前那般，清湯綠蔥，點(diǎn)點(diǎn)油花。我一邊吃面一邊和爺爺奶奶訴說著父母的種種不好。爺爺奶奶只是坐在一旁 靜靜地看著 我，略顯昏暗的燈光深深地刻出他們臉上的皺紋，幾次欲言又止。吃完面，我鉆進(jìn)屋里看電視。不一會(huì)隱約聽見父母的聲音，他們和爺爺奶奶在外面說了一會(huì)話又走了。過了幾天，爺爺對(duì)我說：“我和你奶奶建議你去做個(gè)軍人，不要去南方打工了?！甭曇舨豁?，卻很堅(jiān)決。就這樣，我經(jīng)過選拔，高高興興去四川成為了一名光榮的解放軍戰(zhàn)士。

到部隊(duì)后不久迎來了離家后的第一個(gè)春節(jié)，除夕夜我和一名老兵在哨位上站崗。看見遠(yuǎn)處的城市不停地有煙花炫麗地升起，我突然想起了家人：現(xiàn)在全家人已經(jīng)吃過團(tuán)圓飯?jiān)谝黄饑馉t看春晚了吧。明天早上起來就能喝到爺爺煮的醪糟湯圓。年前爸爸就剁好過年燒的柴火、鹵好了豬肉，或許已經(jīng)蒸好了一只雞，不知道里面放沒放我愛吃的香菇和山藥呢？我在思鄉(xiāng)的情緒中度過了初夕夜， 大年初一早晨吃完早餐后，我飛奔到營(yíng)部的通訊班撥通了家里座機(jī)，正準(zhǔn)備給爺爺奶奶和全家人拜年，奶奶迫不及待地問我：“你們那邊有面條吃嗎？”“有，但不如奶奶你煮的好吃?！蔽艺f。奶奶哽咽地叮囑我好好努力，爭(zhēng)當(dāng)優(yōu)秀士兵，爭(zhēng)取立功受獎(jiǎng)！最后說：“等你回來了，奶奶再煮面給你吃?！?我淚流滿面地連連答應(yīng)。

退役后，我有一段時(shí)間每天無所是事和幾個(gè)戰(zhàn)友喝酒胡侃。奶奶看著我早出晚歸滿嘴酒氣的樣子一聲不吭。一天晚上，我醉的不省人事回家后，睡到了第二天中午，奶奶悄悄走到我房間輕輕拍了拍我說：起來把！該吃飯了。我睜開朦朧的眼睛，看到奶奶漸漸老去的面孔，心里不由覺得慚愧。等我走到餐桌邊，奶奶早已準(zhǔn)備好了我愛吃的清湯面條。我百感交集地端起飯碗，爺爺和奶奶看著我吃得津津有味的樣子，給我講起了鐵打的營(yíng)盤流水的兵……不知不覺，碗里只剩下清湯上飄著的蔥花和香菜以及點(diǎn)點(diǎn)油花。這碗面，是那么的有味道。

現(xiàn)在慢慢地才明白，多年來奶奶給我做的這三碗面，面都是一樣的面，清湯綠蔥、點(diǎn)點(diǎn)油花，但這普普通通的面，飽含了奶奶對(duì)我無限的愛。做面的奶奶已經(jīng)遠(yuǎn)去了，吃面的我，也長(zhǎng)大了。

作者簡(jiǎn)介：王偉，陜西洋縣龍亭人，曾服役于成都軍區(qū)某部，擔(dān)任過文書、新聞報(bào)道員職務(wù)。在《軍地兩用人才報(bào)》《解放軍報(bào)》《軍地縱橫》《犍為報(bào)》等報(bào)刊雜志發(fā)表攝影及文學(xué)作品多篇?，F(xiàn)退役就職于某臺(tái)資企業(yè)。