帝王蟹哪些部位不能吃

帝王蟹的腮、腸、心、胃、體表等不能吃。

帝王蟹的各個部位，包括體表、腮部、胃腸道，都有很多細(xì)菌和病毒。一方面，這些部位口感不好。另一方面，若食用這些部位對人體健康有害。帝王蟹，屬于深海蟹類，生存深度達(dá)850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度，素有“蟹中之王”的美譽。

帝王蟹的簡介：

帝王蟹，又叫石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名。繁殖季節(jié)，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后進(jìn)行孵化，一般來說，在一只帝王蟹30年左右的壽命中，可生育期為4年。

由于它們的體型巨大及肉質(zhì)美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當(dāng)中最為普遍的是堪察加擬石蟹。2011年9月，在位于南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)超過100萬只巨型帝王蟹?？茖W(xué)家稱，這種外來的大型食肉動物的出現(xiàn)，可能是南極海域一場生態(tài)浩劫的最初跡象。