柚子茶兒歌

工具/原料：柚子1個、蜂蜜4勺、冰糖20克。 方法/步驟：1、用鹽水把檸檬搓洗干凈；2、把檸檬從中間切開；3、皮從果肉中取出；4、去掉檸檬白色的果肉；5、切絲；6、果肉清水浸泡10分鐘，去掉苦味；7、加入20克冰糖，大火10分鐘，然后加入果肉，大火煮開，小火熬煮50分鐘。多攪拌以免糊底。水分干了，關(guān)火出鍋；8、放涼后，加蜂蜜拌勻；9、裝入瓶子里，放冰箱冷藏，可以保存一周；10、需要時用熱水沖一杯蜂蜜檸檬茶。

柚子是蕓香科植物柚的成熟果實(shí)，產(chǎn)于我國臺灣、福建、江西、湖南、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具實(shí)用價值?！侗静菥V目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。

食材

主料

紅心蜜柚

1個

綠茶

10g

輔料

開水

適量

步驟

1.先將柚子剝開，取出果肉待用。

2.茶葉放進(jìn)茶壺中。

3.倒入沸水，先沖洗掉一遍。

4.再次倒入沸水。

5.加入三分之二的柚子果肉后蓋上蓋，靜置十分鐘。

6.余下的果肉，取一部分放入杯中。

7.倒入茶湯，即可享用。

小貼士

可以加點(diǎn)蜂蜜增加甜度。不然真的好酸。