蔬菜水果兒歌土豆

答：屬于蔬菜類。

孩子挑食不是病，千萬不能打孩子，可以告訴他吃肉的好處，還有就是不燒土豆，

是。而且是常用蔬菜。

都是蔬菜，但土豆可作為糧食，能吃飽肚子。土豆可當飯吃，西紅柿不可。

一、豌豆

還記得初中生物課上的孟德爾豌豆實驗嗎？豌豆又名：青豆、寒豆、雪豆等。潮汕話稱之為：熟仁、荷蘭豆。只吃豆粒，不吃豆莢。

豌豆是比較大的種類。我們平時常說的豌豆，其實只是其中一種，叫甜豌豆。豌豆的豆莢表皮含大量纖維素，難以嚼碎下咽，因此一般不吃豌豆的豆莢，常常以吃豆粒為主。豌豆成熟后的豆粒大且飽滿，幾乎占滿了整個豆莢。

二、荷蘭豆

荷蘭豆又稱：荷仁豆、剪豆、刀刀豆。潮汕話稱之為：紫稞。豆莢豆粒都能吃。

荷蘭豆屬于豌豆屬品種，也歸為扁豆莢類。外觀上：荷蘭豆成熟后比較扁、寬，豆粒?。欢愣钩墒旌蠖沽］^大，呈現(xiàn)圓柱狀。

三、豇豆

豇(jiang)豆俗稱：姜豆、掛豆角，長豆角。潮汕話叫做：長稞豆。

豇豆莢果細長，因品種而異，長約30-70cm，色澤有深綠、淡綠、紅紫或赤斑等。

四、蕓豆

蕓豆俗稱：四季豆，有稱：二季豆、菜豆、架豆。潮汕話稱之為：刀豆。蕓豆比豇豆短，又較刀豆窄。

蕓豆莢果長10～20厘米，形狀直或稍彎曲。蕓豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中國北方叫豆角等，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。

五、刀豆

刀豆又稱：挾劍豆，野刀板藤，葛豆。潮汕話也稱：刀豆。

刀豆，豆莢的形狀像刀，所以取名刀豆。

六、扁豆

扁豆又稱：火鐮扁豆、藤豆、鵲豆。潮汕稱謂還未曾聽過。其莢果長圓狀，扁平鐮形。

毛豆是蔬菜，毛豆又叫菜用大豆。毛豆是鮮食豆類蔬菜

毛豆是蔬菜，它又叫做菜用大豆，是一種鮮食豆類的蔬菜，營養(yǎng)價值很高，且有多種不同的做法，一般都是直接下鍋煮熟后用醋、辣椒等調料涼拌，也可以脫殼后進行炒制，還可以加入五香調料等制作成干豆來吃，吃法多樣。

食物價值

毛豆的營養(yǎng)價值很高，且富含多種微量元素，它含有大量的鉀元素，可以改善脂肪的代謝，降低體內的甘油三酯和膽固醇，能夠促進消化和腸胃的入冬，含有的鐵元素很容易被吸收，且有大量的鈣質和大豆異黃酮，對婦女有好處。

新鮮度辨別

新鮮的毛豆莢比較硬實，一般一個豆莢內有大約3粒左右的毛豆，顏色應該是綠色或是綠白色，且表皮上有半透明的皮膜緊緊的包裹住，新鮮的毛豆很容易煮熟煮酥，如果毛豆出現(xiàn)發(fā)黃。顏色灰暗、皮膜脫離的情況就說明不新鮮。

注意事項

毛豆雖然有大量的營養(yǎng)物質，方便人體的吸收和消化，但是也要注意到它本身是一種豆類，對于黃豆等豆類有過敏的現(xiàn)象的人一定要少吃或者不吃，且就算能吃毛豆的人也要注意一定要煮熟煮透才能吃，生吃毛豆容易中毒。

是，土豆既是蔬菜也是糧食，西紅柿既是蔬菜也是水果

1000人食堂配送蔬菜一天的利潤是多少（蔬菜是一般是大菜-例如土豆 白菜 豆角）————這要看你的進貨來源和生意技巧，每人每天賺一元，應不算特別貪心和心黑。1000人每天也應有1000元。