酸檸檬有點(diǎn)甜兒歌

檸檬主要味道是酸的，會(huì)伴有一絲絲甜味，因?yàn)楸容^酸，不適合直接吃，適合泡水或者調(diào)味。

檸檬之所以味道很酸,是因?yàn)闄幟世锩婧幸环N叫做檸檬酸的成分。如果用PH試紙測(cè)試檸檬酸的酸堿性,pH值一般是在2左右。

檸檬

主料

檸檬

1個(gè)

輔料

冰糖

適量

純凈水

適量

步驟

1.檸檬皮磨末（可省略）

2.加入冰糖水煮開(kāi)，過(guò)濾備用。

3.檸檬切薄片，放入涼杯中

4.剩下的用手動(dòng)榨汁器榨汁，倒入涼杯中

5.過(guò)濾煮好的糖水，倒入涼杯中

6.涼杯中再加入適量純凈水，混合后嘗一下酸甜，可以再加點(diǎn)白糖調(diào)節(jié)味道

Tart檸檬撻

什么是法式檸檬撻?

“撻”是英文“tart”的音譯，檸檬撻是用面粉、蛋、檸檬等食材制作的經(jīng)典法式甜品。指餡料外露的餡餅(相對(duì)表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅)。

二、法式撻的起源?

撻，起源于14世紀(jì)的法國(guó)，法國(guó)人給這種黃油酥皮做底，又扁又圓的食物起名時(shí)，借鑒了拉丁語(yǔ)torta，即“圓形面包”之意，在古法語(yǔ)中命名為”tarte“，后被法國(guó)人統(tǒng)稱(chēng)為撻。

三、法式撻的特點(diǎn)?

撻皮面團(tuán)由低筋面粉、蛋和黃油混合而成，又可分為“基本面團(tuán)”和“甜酥面團(tuán)”。因?yàn)槎疾患铀?，口感比較酥脆，類(lèi)似酥性餅干，會(huì)掉碎屑，焦糖蘋(píng)果撻、檸檬撻、牛奶巧克力撻、香草撻蘋(píng)果撻、內(nèi)陷口味多種多樣。

四、法式撻和派的區(qū)別?

撻(Tart)和派(Pie)本就是同根生，一開(kāi)始區(qū)別很小，是流傳到各國(guó)之后才有了更多的區(qū)別。派和都是餡餅兒，區(qū)別就是表面被餅皮覆蓋的餡餅叫“派”，而餡料外露的叫做“撻”最常見(jiàn)的就是我們都喜歡的蛋撻。

五、法式水果撻好吃不胖?

常規(guī)的法式經(jīng)典口味撻的熱量大約是每100克300大卡左右，但是水果撻都很迷你，檸檬撻也很小，熱量也不算高，適合想吃甜點(diǎn)又怕胖的妹子們哦~