菜籽的功效與作用及食用方法

1，西瓜子性味甘，性平，無(wú)毒，其具有利肺、潤(rùn)腸、健胃、止血等功效。

2，西瓜子有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。

3，西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。

4，西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

5，含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。還含一種皂甙樣成分，有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。

6西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒(méi)有食欲或便秘時(shí)食用一些西瓜子之類的種仁有一定作用。

亞麻籽，顧名思義就是亞麻的種子。亞麻籽具有相對(duì)較高的功效，對(duì)人的皮膚、細(xì)胞內(nèi)里等都極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，亞麻籽的功效與作用不計(jì)其數(shù)，下面我們就來(lái)具體了解一下亞麻籽的功效與作用。

亞麻籽的功效與作用

1.養(yǎng)護(hù)腎臟

亞麻籽中的成分不僅能夠使腎臟的代謝維持正常，同時(shí)也能夠排出腎臟中多余的廢物和水分，從而預(yù)防了腎積水以及其他的腎臟疾病。

2.降低膽固醇

亞麻籽可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多余的低密度膽固醇(LDL)轉(zhuǎn)變成膽酸排出體外。

3.治療炎癥

亞麻籽能夠消炎殺菌，尤其是針對(duì)于內(nèi)部器官，這也是歸功于亞麻籽能夠促進(jìn)細(xì)胞活力，所以器官在受到炎癥困擾時(shí)，也能夠加速細(xì)胞的恢復(fù)，從而減輕和預(yù)防各器官的炎癥。

4.緩解抑郁

亞麻籽可減少身體受壓力時(shí)所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥。

5.調(diào)節(jié)腸胃

腸道不適的人同樣可以服用亞麻籽，尤其是經(jīng)常便秘的人，因?yàn)閬喡樽芽梢愿纳颇c道環(huán)境，使得人體對(duì)于食物的吸收更佳，同時(shí)加速腸道的蠕動(dòng)，有助于食物殘?jiān)呐懦觥?/p>

6.改善女性經(jīng)前綜合癥

現(xiàn)實(shí)生活中有很多患有經(jīng)前綜合癥的人，這些人群有的人服用新鮮的亞麻籽研磨的粉后癥狀完全消失，得到很好的治療效果，當(dāng)然這也要搭配著其他的維他命及礦物質(zhì)一起使用才能有這么好的效果。

1、對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松有益。綠葉菜中充足的鉀、鎂元素供應(yīng)能減少鈣的流失，而維生素K對(duì)于鈣元素沉積到骨膠原上是必需的。

2、對(duì)保證正常視力有益。綠葉菜能提供大量的胡蘿卜素和葉黃素，這兩種營(yíng)養(yǎng)素均有利于眼睛健康，保護(hù)視力。

3、對(duì)預(yù)防維生素缺乏有益。綠葉菜不僅能夠提供相當(dāng)多的維生素B2，其中維生素C也很豐富。

4、對(duì)預(yù)防出生畸形有益。綠葉菜是膳食中葉酸的最重要來(lái)源。缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致出生畸形風(fēng)險(xiǎn)上升。

5、對(duì)控制體重有益。綠葉菜膳食纖維含量較高，在一餐中食用半斤少油烹調(diào)的綠葉菜能有效增加飽感，延緩食物在胃里的排空速度，有利于控制食量。

6、對(duì)預(yù)防糖尿病有益。有研究證明，一餐當(dāng)中吃同樣多主食的情況下，增加綠葉菜的攝入可以延緩餐后血糖的上升速度。多項(xiàng)流行病學(xué)研究證明，綠葉菜的攝入量高，則罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——綠葉菜的12大養(yǎng)生功效 超乎你的想象！